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市售豆浆机有很多不同的款型，从研磨粉碎技术上看，目前较先进的是超微原磨技术，可以实现超微粉碎，释放植物蛋白，还原大豆原香。从功能上看，豆浆机有单功能和多功能之分，单功能豆浆机只能制作纯豆浆，多功能豆浆机除制作纯豆浆外，还能制作五谷豆浆、湿豆浆、干豆浆、米糊、果蔬汁、浓汤、果酱等。有的豆浆机还新增了智能预约功能，这大大方便了忙碌的上班族，只要预定好时间，整个过程完全在掌控之中，让您可以在任何想喝豆浆的时候喝到新鲜豆浆。
1 购买场所的选择。 大型商场或超市一般在当地都具有较高的商业信誉，对产品的质量、售后服务均有严格的要求，不会出现假冒伪劣产品，可放心购买。
2 安全标准的选择。 宜买符合国家安全标准的豆浆机，必须带有CCC认证标志或欧盟CE认证等。挑选时还应检查豆浆机的电源插头、电线等。
3 容量的选择。 可根据家庭人口的多少选择豆浆机的容量1～2人的建：议选择800～1000毫升的；3～4人的建议选择1000～1300毫升的；4人以上的建议选择1200～1500毫升的。
4 刀片的选择。 豆浆机能否做出营养又好喝的豆浆，这很大程度上取决于豆浆机搅拌棒上的刀片。好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样的刀片旋转起来后，不仅碎豆彻底，还能产生较大的离心力用于甩浆，将豆中的营养充分释放出来。
5 出浆速度的选择。 如果您是忙碌的上班族可以选择能打干豆的全自，动豆浆机，不用泡豆，想喝就打，出浆速度较快，大约20分钟左右；如果您每天不是很忙碌，那就可以选择只能打泡豆的全自动豆浆机，这种豆浆机价格相对比较便宜，并且这种豆浆机的刀片不像打干豆的豆浆机的刀片那样易磨损。
6 出浆浓度的选择。 辨别豆浆机打磨豆浆的浓度有两个方法：一是观察豆浆，好豆浆应有股浓浓的豆香味，口感爽滑，凉凉时表面有一层油皮；二是看豆渣的质地，豆渣的质地应均匀，如果豆渣的质地不均匀且较粗的话，说明豆子的营养没能均匀地释放到浆液中去，不止是口感差，营养价值也大打折扣。
即使家里没有全自动豆浆机，同样可以打出香浓的豆浆。家用搅拌机就是一种好用的制作豆浆的工具。用家用搅拌机制作豆浆的步骤如下：
1 .同样是先泡豆，可以选择黄豆、黑豆、青豆、绿豆、红豆等，一般黄豆、黑豆、青豆需要浸泡10～12小时，绿豆、红豆等需要浸泡4～6小时。
2 .把浸泡好的豆子少量多次地放进搅拌机中，加入少许清水搅打，搅打40秒要停下休息一两分钟，以免电机超负荷运转，导致无法正常使用。因为家用搅拌机都有滤网，汁和渣会自动分离，可直接将每次搅打出的豆浆倒入锅中。
3 .将装有生豆浆的锅置火上，盖锅盖，大火烧开后转小火不盖锅盖继续煮5～8分钟至豆浆表面的泡沫完全消失，这时豆浆才能完全被煮至熟透，可以饮用。
