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健脾胃

中医理论认为,脾主运化,胃主受纳,同属于消化系统的主要脏器,机体的消化运动主要依赖于脾胃的生理功能。同时,机体生命活动的持续和气血津液的生成和化生,都有赖于脾胃运化的水谷精微。所以,脾胃是人体气血生化的源泉,又称为“后天之本”。

健脾胃 养生原则

■ 饮食要定时定量,少吃零食

■ 食物温度适中

■细嚼慢咽,少吃粗糙、过硬的食物

■ 少吃经油煎、炸、醋溜等方法加工的食物

高粱红枣豆浆

材料 黄豆50克,高粱米、红枣各20克,蜂蜜10克。

做法

1 黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;高粱米淘洗干净,用清水浸泡2小时;红枣洗净,去核,切碎。

2 把上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,凉至温热,加蜂蜜搅拌均匀后饮用即可。

养生功效

高粱米具有和胃、健脾的功效,适宜脾胃气虚、大便细软者及小儿消化不良时服食,红枣能补脾和胃、益气生津。

贴心小提示

大便燥结以及便秘者应少吃或不吃高粱米。

五谷酸奶豆浆

材料 黄豆50克,大米15克,小米15克,小麦仁15克,玉米 15克,酸奶200毫升。

做法

1 黄豆及小麦仁用清水浸泡8~12小时,洗净;大米、小米、玉米 淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2 将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“ 豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后放凉,加入酸奶搅拌均匀即可。

养生功效

玉米可促进肠胃蠕动,具有调中开胃的功效;酸奶开胃、助消化,增强胃肠动力;小米、小麦仁也具有养胃功效。

黄米糯米豆浆

材料 黄豆40克,黄米15克,糯米20克。

做法

1 黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;黄米、糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2 把上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好即可。

养生功效

糯米能健脾暖胃,较适合脾胃虚寒、反胃、食欲不振者食用;黄米可和胃,具有防止呕吐、泛酸水的功效,二者搭配可以增进食欲、防治呕吐。 jMgxFUYaRGRg5cGzz3R3vXDJsKT/zOCwXHBiDG2KTPQkM3iamzzfECQ0M8UvDDY2

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