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夏季天气炎热，人体代谢也处在一年之中最旺盛的时期。人体在高温的环境中工作和生活，生理功能和营养代谢受到很大的影响，极易损害健康，因此应以清补、淡补为主，遵循祛湿清暑、清火祛毒、生津防暑的原则，多吃具有这些功效的食物。
■ 适量吃些苦味食物
■ 常吃些富含钾的新鲜蔬菜和水果
■ 忌食黏硬、不易消化的食物
■ 生吃瓜果要清洗消毒
■ 多吃去火排毒的食物
材料 黄豆30克，燕麦片30克，黄瓜50克，干玫瑰花5克。
做法
1 黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；黄瓜洗净，切成小块；干玫瑰花、燕麦片洗净。
2 将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤即可。
养生功效
黄瓜富含维生素和酶类，可促进新陈代谢，消暑解渴，令口气清新；玫瑰花可调节内分泌、理气、安神；两者搭配在一起，清热安神的功效更强。此外，此款豆浆还具有清理肠道、排毒养颜的功效。
黄瓜可以用于烫伤、小儿热病、湿热痢疾、白癜风、糖尿病等的辅助调养。
材料 黄豆50克，薏米20克，干百合20克，冰糖15克。
做法
1 将黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；薏米洗净，用清水浸泡2小时；
干百合洗净，泡发，切碎。
2 将上述食材一同放入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效
此款豆浆可安心静心、去除烦躁、去心火。
糖尿病患者及胃寒者不宜饮用此款豆浆。
材料 绿豆、西芹各50克，冰糖10克。
做法
1 绿豆淘洗干净，用清水浸泡4～6小时；将西芹择洗干净，切成小块。
2 将上述食材倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效
绿豆性凉，可祛湿、去火消肿、清热解毒。此款豆浆具有去心火、利尿消肿的作用。
这款豆浆适宜水肿、心火旺盛者饮用，而慢性胃肠炎患者不宜饮用。