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一年之计在于春，春季是一年的开始，气候逐渐转暖，万物复苏，人也开始由静转动，体内阳气生发。此时，人要遵循大自然的规律来养阳、恢复元气。肠胃经过冬季的长期进补，积滞较重，所以无论是健康人士还是宿疾患者，都不宜在春季进食油腻之物，不宜多服温补之品，以免增加肠胃负担，扰乱人体阴阳平衡。
■ 春季食补应以平补、清补为主
■ 春季食补应以平补、清补为主
■ 适当多吃生津的食物
■ 适当多吃富含蛋白质、糖类、矿物质的食物
■ 适当补充维生素
材料 黄豆50克，燕麦片50克，核桃仁20克。
做法
1 黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；燕麦片、核桃仁洗净。
2 将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤即可。
养生功效
燕麦片富含膳食纤维，可以调节肠胃；核桃仁能增强体力，养肝升阳，增强免疫力。与黄豆一起食用，有养阳强身的功效，此外，还能预防癌症。
燕麦虽然营养丰富，但一次不宜吃得太多，否则容易造成胃痉挛或者胃部胀气。
材料 黄豆60克，绿豆20克，红枣5克，枸杞子5克。
做法
1 将黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；将绿豆淘洗干净，用清水浸泡4～6小时；将枸杞子洗净，泡软；将红枣洗净，去核，切碎。
2 把上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好即可。
养生功效
绿豆能清肝明目、增强肝脏解毒能力，红枣能安五脏、补血，枸杞子能滋补肝肾。三者搭配制成豆浆，补气血、护肝的作用更强。
材料 黄豆80克，金银花10克，冰糖10克。
做法
1 黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；金银花洗净浮尘。
2 将上述食材一同倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效
金银花豆浆具有清热解毒、消肿止痛的功效，可辅助治疗上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等疾病。