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维生素A

属于脂溶性维生素,功能是维持上皮组织的健康,润泽皮肤使其细嫩光滑,还可以纠正视觉,帮助视力恢复。

保健功效

1.提高人体免疫力。 维生素A可以增强身体对疾病感染的抵抗力。

2.防治夜盲症。 维生素A可以维持正常视力,降低夜盲症的发生。

3.保护消化系统。 维生素A促进蛋白质的消化和分解,保护人体消化系统。

4.维持皮肤健康。 维持上皮结构的完整与健全,保持皮肤湿润,防止干燥角质化。

每日摄取量

700~750微克(700~800微克视黄醇等量)。

食用须知

维生素A是脂溶性维生素,在烹调富含维生素A的食物时,要注意在热油中翻炒几下或者与肉类同炖,这样做能提高维生素A的吸收率。

食物来源
缺乏症状

头发干枯、稀疏没有光泽;眼睛干涩,夜间视力减退,适应黑暗能力降低。皮肤粗糙、干涩、浑身起小疙瘩。食欲降低,并伴有疲倦、腹泻等症状。

容易缺乏人群

小贴士

植物来源的β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素可在人体内合成维生素A,β-胡萝卜素的转换效率最高。其中富含β-胡萝卜素的蔬菜有:菠菜、西蓝花、胡萝卜、青椒、南瓜、甘薯等。 HI0n+KzUDgHurLXeHpTIm/OOdbOrPhyTRmNl+gJUDyocaNMXKHQnzjB3yJOHxC6F

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