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南瓜
关键营养素：膳食纤维
使肌肤光滑、延缓衰老
性味归经：
性温，味甘，归脾、胃经
南瓜富含的维生素A可改善肌肤粗糙现象，使肌肤柔嫩、增加抵抗力；南瓜是β-胡萝卜素的极好来源，β-胡萝卜素具有强大的抗氧化功能，可以延缓衰老。
南瓜+山药
√强肾健脾
南瓜+红枣
√补脾益气
南瓜+虾皮
√护肝补肾
南瓜+糙米
√预防贫血
南瓜+辣椒
×营养流失
南瓜+鲤鱼
×容易腹泻
南瓜+黄瓜
×影响吸收
南瓜+番茄
×营养流失
1.南瓜去皮时不要去得太厚，因为南瓜皮内层中富含胡萝卜素和多种维生素。
2.南瓜含有的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。
3.南瓜含糖量高，糖尿病人食用时须适当减少其他主食的摄入量。
南瓜应选有重量感、外形比较完整、带瓜梗且梗部坚硬的。
美容养颜菜谱推荐
材料： 南瓜100克、干紫菜10克、虾皮20克、鸡蛋1个。
调料： 酱油、植物油、料酒、醋、味精、盐各适量。
做法：
1.鸡蛋打入碗内搅匀；虾皮用料酒浸泡；南瓜去皮、瓤，洗净切块。
2. 锅置火上，放油烧热，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，放入紫菜同煮10分钟后，倒入蛋液，加入醋、味精、盐调味即可。
材料： 南瓜400克。
调料： 葱末、红油、植物油、干红辣椒、盐、鸡精各适量。
做法：
1.南瓜去皮，洗净，切块，待用。
2.炒锅置火上，倒油烧至五成热，放入干红辣椒爆香。
3.然后放入南瓜块，加适量温水及盐、鸡精、红油翻炒至熟，撒葱末即可。
烹饪妙招 南瓜洗净切片，盐腌，以食醋凉拌佐餐，能减淡面部色素沉着，防治青春痘。