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白萝卜
营关养键素营：养膳素食：纤膳维食、纤铁维
可以帮助减肥
性味归经：
性凉，味辛、甘，归肺、脾经
萝卜是自然界中具有减肥降脂功效的食物之一。萝卜所含热量较少，一千克也只含200千卡热量，它还含有一定的水溶性纤维，能降低胆固醇和血糖。白萝卜可助消化和消除胃肠胀气，有助于减肥。对于代谢功能欠佳的肥胖者来说，多吃萝卜有利于代谢物的排出。
白萝卜+紫菜
√清肺热、治咳嗽
白萝卜+蛤蜊
√强心护肝血
白萝卜+圆白菜
√滋润皮肤
白萝卜+豆腐
√均衡营养
白萝卜+葡萄
×诱发甲状腺肿
白萝卜+黑木耳
×容易患皮炎
白萝卜+胡萝卜
×营养流失
白萝卜+蜂蜜
×容易腹泻
1.服用人参、西洋参时不应吃白萝卜，因为白萝卜会降低人参和西洋参的滋补功效。
2.吃白萝卜时最好不去皮，因为萝卜皮中含有钙等营养成分。
白萝卜应选大小均匀，无病变，无损伤，萝卜皮细腻光滑的。另外，用手指弹其中段，声音沉重的不糠心。
美容养颜菜谱推荐
材料： 鲜白萝卜250克、酸梅2颗。
调料： 盐适量。
做法：
1.把新鲜的白萝卜洗净，切成薄片。
2. 白萝卜与酸梅同放锅内，添加适量的清水，用小火煮1～2小时至熟，加盐调味即可。
烹饪妙招 宽中行气、生津护肝，适宜病毒性肝炎、慢性胃炎、胃酸缺乏症患者食用。
材料： 白萝卜200克、猪小排250克。
调料： 葱、姜、盐、料酒各适量。
做法：
1.白萝卜洗净，去皮切块；猪小排洗净，切段；葱洗净，打结；姜洗净，切片。
2.锅内加入清水，放入排骨煮沸，倒去汤水，盛出排骨备用。
3.锅内加入清水，放入排骨，用中火炖30分钟；放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟，放入盐、料酒调味即可。
烹饪妙招 白萝卜在入锅前用开水焯一下，可以去除萝卜本身的涩味。
