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生菜
关键营养素：维生素C、维生素E
可以滋润肌肤、减少皱纹
性味归经：
性凉，味甘苦，归胃、膀胱经
生菜富含维生素C、维生素E和矿物质，能滋润肌肤、减少皱纹、淡化黑色素、亮白肌肤，经常服用能改善晒伤、粗糙的皮肤；用生菜汁洗脸可使皮肤白皙光滑，消除黑眼圈。
生菜+大蒜
√清热解毒
生菜+海带
√促进吸收
生菜+豆腐
√美白皮肤
生菜+蜂蜜
×容易腹泻
1.生菜短时间烹调才好吃。生菜的烹调时间不宜过长，不然会失去爽脆的口感。
2.生菜熟吃更营养，用油炒后食用，与生吃相比，生菜的营养素的吸收率可提高10倍左右。
菜色青绿、茎部带白、叶大而短身的生菜比较好吃。
美容养颜菜谱推荐
材料： 生菜250克。
调料： 蚝油、盐、鲜汤、水淀粉、味精、植物油各适量。
做法：
1.生菜洗净，撕成大片，沥干水分。
2.锅置火上，倒入清水、一半的盐，烧沸后加入生菜焯一下，捞出。
3.锅复置火上，放油烧热，加入蚝油、鲜汤、生菜翻炒，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
烹饪妙招 1.生菜的焯烫时间要短，否则颜色变黄。2.蚝油有咸味，喜清淡的朋友，蚝油汁中不用再加盐。3.还可以先将生菜放入清水中加盐焯一下，沥干后盛盘，然后再浇汁装盘。
材料： 生菜250克、蒜蓉10克。
调料： 葱花、花椒粉、盐、鸡精、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1.生菜择洗干净，撕成小片。
2.锅内倒油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒出香味，倒入生菜炒至断生，用盐、鸡精和蒜蓉调味，水淀粉勾芡即可。
烹饪妙招 在起锅前加入蒜蓉，蒜香浓郁。
