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肾脏是人体最重要的器官之一，养肾强肾可以起到养颜、抗衰老、防癌、保健等功效，和肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能也会得到改善。在中医的理论中，黑色水果对应的是五行中的“水”，而水入肾，因此食用黑色水果可以促进肾脏的功能，有益于维护肾脏健康。
就营养价值而言，黑色水果是众多水果中营养价值最高的。与浅色水果相比，黑色水果含有更多的钾、镁、钙等矿物质，这些矿物质以有机酸盐的形式存于黑色水果当中，对维持人体的酸碱平衡有着重要的作用，经常食用黑色水果有助于保持人体酸碱平衡。
黑色水果为什么会有着与众不同的外衣呢？这是因为它们含有丰富的色素类物质，比如原花青素、叶绿素等，而黑色水果中维生素C的含量也高于普通的水果，这些物质都具有很强的抗氧化性，能够帮助人体清除大量的自由基，降低其破坏性，从而具有延缓衰老、增强免疫力的作用。
所含营养素：
蛋白质、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素B 6 、维生素C、维生素PP、钙、钾、磷、铁。
营养分析：
1．黑葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，经常食用可以改善贫血症状，是贫血者恢复健康的理想食品。
2．黑葡萄含有大量的葡萄糖，能够直接被人体吸收利用，可用于缓解血糖过低引发的各种症状。
3．黑葡萄含有多种强抗氧化剂，能够清除人体内的自由基，是抗衰老的优良水果。
4．黑葡萄含有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质可以阻止癌细胞扩散，从而起到抗癌作用。
5．黑葡萄还具有补气、养血、强心的功效，体质虚弱者可以选择黑葡萄作为补身食材。
6．黑葡萄能够阻止血栓形成、降低胆固醇，常吃可以预防心脑血管疾病。
营养师温馨提示：
黑葡萄中含有大量的糖，糖尿病患者不宜食用。
所含营养素：
碳水化合物、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素C、烟酸。
营养分析：
1．桑葚具有明目的作用，经常食用可以缓解眼睛疲劳、干涩症状。
2．常食桑葚可以有效预防高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病。
3．桑葚特别适合女性朋友食用，它具有营养肌肤、美白皮肤和乌发等作用，同时还可以延缓衰老。