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法式西餐
厨具选择 烤箱
原料 Materail
洋葱 ..................... 400克
调料 Seasoning
橄榄油 ................ 30毫升
盐 ............................. 4克
黑胡椒碎 ................. 少许
法香末 .................... 少许
零失败Tips
如果担心切洋葱时会流眼泪，可以将洋葱先冷藏一下再切。
做法 Practice
1 洋葱撕去老膜，去蒂，洗净，切成1厘米宽的薄片，平铺在烤盘中。
2 将盐用适量热水溶解，倒入烤盘中盖过洋葱，加入适量橄榄油，撒上黑胡椒碎。
3 烤箱预热到180℃，将洋葱烤至淡黄色透明状。
4 将烤好的洋葱取出，淋上橄榄油，撒上法香末，等冷却后放入冰箱冷藏约2个小时，取出即可食用。
还可以这样做
也可以不用盐水，直接将盐均匀地撒在洋葱上。
为料理加分的重点步骤
做好的洋葱不宜存放时间过长，最好现做现吃。