1.3 家电行业界定和分类

1.3.1 家电产品定义、基本概念

家用电器是指在家庭及类似场所中使用的各种电器，又称民用电器、日用电器。美国是家用电器的发祥地。

1879年美国T·A·爱迪生发明白炽灯，开创了家庭用电时代。19世纪80年代，爱迪生效应的发现和验证电磁波存在的实验，为电子学的诞生创造了条件。20世纪初，英、美等国相继发明了第一代电子器件——电子管。1919 年超外差式接收机问世，为收音机发展创造了条件。20世纪初，美国E·理查森发明的电熨斗投放市场，促使其他家用电器相继问世，吸尘器、电动洗衣机、压缩机式家用电冰箱、电灶、空调器、全自动洗衣机随后相应出现。集成电路的发明，使电子技术进入微电子技术时代，又使家用电器提高到一个新的水平。1923—1924年，美国V.K.兹沃雷金发明了摄像管和显像管，1931年组装成世界上第一个全电子电视系统。1954年美国始用彩色电视广播。磁性（钢丝）录音机和磁带录音机是先后在1898年和1935 年问世的，在荷兰飞利浦公司1963年发明盒式磁带的基础上，盒式磁带录音机迅速普及。

1.3.2 家电行业基本特点

全球家电产业特点主要体现在以下方面：

① 生产特点为小批量、多品种、拆卸式，大多从外部厂家采购材料和生产部件进行组装。

② 产品系列化、多元化，注重技术创新，产品更新换代快。

③ 生产与销售职能分散，销售渠道和方式多样化；销售业务品种较多；使用多种促销手段和价格政策，价格的制定具有地域区别，企业对价格、折扣、营销组织的管理控制严格；施行客户信用制度、控制信用额度，同时为促进销售也会有灵活的折让政策。

④ 强调本钱治理与本钱控制，常用定额法进行本钱计算与控制，强化内部治理、降低耗费。

⑤ 存货品种多，数目大且改变快，材料核算复杂，库存治理任务沉重。

⑥ 建立区域维修办事机构，强调售后服务和跟踪。

⑦ 产业高度集中。随着世界家用电器产业的发展，逐步组成了一批产业团体，在行业中居于垄断地位。世界著名的企业有美国的通用电气、沃普、RCA、胜家、怀特、北美飞利浦、杰尼斯无线电7家公司；日本的松下电器、东芝、日立、索尼、夏普、日本电气、三洋电机、三菱电机8家公司；荷兰的飞利浦公司；联邦德国的西门子、博什、德律风根3家公司；瑞典的丽都（Electrolux）公司；意大利的扎努西公司；法国的汤姆逊公司等。

⑧ 大宗量专业化生产。零部件施行专业化生产，总装厂生产连续化、主动化，生产规模一般都在年产量几十万台，人均生产率高。

⑨ 技术密集。家用电器是新材料、新工艺、新技术的综合体现载体，各相关行业的新材料、新工艺、新技术很快在家用电器产品上得到应用。

⑩ 产品更新快。市场竞争剧烈，促进企业连续开发新产品，通过不断的更新换代取得竞争优势。

1.3.3 家电产品分类

家用电器的分类方法在全球尚未得到统一。国外通常把家电分为白色家电、黑色家电、米色家电和新兴的绿色家电4类。

① 白色家电指可以替代人们进行家务劳动的产品，包括洗衣机、冰箱等，或者是为人们提供更高生活环境质量的产品，如空调、电暖器。

② 黑色家电是指可提供娱乐的产品，如彩电、音响、游戏机等。

③ 米色家电指计算机信息产品；绿色家电，指在质量合格的前提下，可以高效使用且节约能源的产品。

④ 绿色家电在使用过程中不对人体和周围环境造成伤害，在报废后还可以回收利用的家电产品。

目前，主要有按产品功能、用途和按产品电气劳动原理分类的两种方法。后者将家用电器分为制冷、电热、电动、电子电器4类，这种分类并不很完善。按产品功能与用处分类较为多见，但具体分法各国有异，大体分为八类。

① 制冷电器 ：又称冷冻电器。用于物品（主要是食品）的冷冻、冷藏，包括家用冰箱、冷饮机等（见图1.3）。

② 空气调理电器 ：简称空调电器。用于调理室内空气活动、温度、湿度及清除空气中的灰尘，包括房间空气调理器、电扇、换气扇、冷热风器、空气加湿器等（见图1.4）。

③ 干净电器 ：用于织物清洗和保养、室内环境和设备的保养，包括洗衣机、干衣机、电熨斗、吸尘器、地板打蜡机等（见图1.5）。

④ 厨房电器 ：用于食品配制、烹调及厨房卫生，包括电灶、微波炉、电磁灶、电烤箱、电饭锅、洗碟机、电热水器、食品加工机等（见图1.6）。

⑤ 电热用具 ：用于生活取热，包括电热毯（垫）、电热被、电热服、空间加热器（见图1.7）。

⑥ 整容保健电器 ：用于理发、颜面清洁和家庭医疗护理，包括电动剃须刀、电吹风、整发器、超声波洗面器、电动推拿器、空气负离子发生器等（见图1.8）。

⑦ 声像电器 ：用于家庭文娱生活，包括电唱机、收音机、录音机、录像机、摄像机、组合音响等（见图1.9）。

⑧ 其他电器 ：如烟火报警器、电铃等。有的国家将照明用具列为家用电器的一类，将声像电器列进文娱用具，而文娱用具还包括电动电子玩具；有的国家将家用煤气用具（包括燃油用具）和太阳能用具也列进家用电器内（见图1.10）。

中国的经销商通常把家电分为黑电（黑色家电）和白电（白色家电）两种。

1.白色家电

白色家电最早是指白色的家电产品，由于家庭里会有许多的电器存在，而这些家电大都体积庞大，早期消费者在购买家电时喜欢选用看起来不突兀的白色，就算现在家电被做得多彩多姿，还是有很多人都称家电产品为白色家电。

2.黑色家电

黑色家电是指黑色的家电产品，由于早期电视采用珑管技术最外面有一圈黑色的边缘，黑褐色的外壳最不容易让消费者产生视觉反差。现在黑电产品是指带给人们娱乐、休闲，而白电产品则是减轻人们的劳动强度（如洗衣机、部分厨房电器）、改善生活环境提高物质生活水平（如空调器、电冰箱等）。

黑电、白电也可从其工作原理和核心零部件来区分，黑电更多的是通过电子元器件、电路板等，而白电更多的是通过电机将电能转换为热能、动能进行工作的。近年来，各类家电产品也出现了互相渗透交融的现象，如网络家电、带液晶电视的冰箱等。

在中国家电行业，比较传统的分类方法是还把家电产品分为大家电和小家电。大家电是指输出功率较大、体积也较大的家电，参考中国家电网的划分，将空调、电视机、热水器、音响与家庭影院、冰箱、洗衣机、整体厨房七类列为大家电（见图1.11）；其余均列为小家电，小家电是指输出功率较小、体积也较小的家电，如电风扇、电吹风、电暖器、加湿器等（见图1.12）。

按其产品的使用功能，小家电可以分为3大类：

① 以电热水壶、微波炉、抽油烟机、电饭煲、消毒柜、榨汁机为主的厨房小家电；从总量来看，厨卫类占据了小家电市场的绝大部分，其次是家居类。

② 以电风扇、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机为主的家居小家电。

③ 以电吹风、电动剃须刀、电熨斗、电动牙刷为主的个人生活用小家电。