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Breakfast 22
“如果刚刚出差归来，经过旅途的劳累，加上在外吃饭不规律，这种时候什么都不想吃，吃什么都没有胃口，这大概是很多单身白领的一种常态。这个时候更不要随便凑合，给自己做一份清淡可口的粥调理一下胃口，会让你感觉舒服很多。”
主料：
米饭1碗
配料：
虾仁3～4枚，鸡精、盐、胡椒粉、香油适量、葱花少许
做法：
1．虾仁清洗干净，用开水先焯一下备用。
2．锅中放入清水，烧开，把米饭放入，搅散，中火煮。
3．煮开5分钟，把虾仁放入，放入鸡精，出锅前加盐、胡椒粉，并淋上一点香油、葱花即可。
制作时间：
10分钟
小贴士：
1．虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是其表面红颜色的成分，虾青素是目前在食物中发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。有趣的是日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，所以经常出差的单身朋友不妨多吃一些虾。
2．蒸熟的米饭用来熬粥非常好，粥会更软糯，如果是晚上用电饭煲直接定时煮上，早上只要稍微加热一下，也是很省事的。