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DIY饮品可选择的原材料种类繁多，其营养价值各不相同，所以对其利用的方法也各不相同。只有正确地了解原材料的调制方法，才能真正获取到它们丰富的营养价值，美容养颜才实至名归。下面我们就几种常见的原材料来介绍一下其调制方法。
对于不少食材而言，用清水浸泡可以彻底清洗其表面的脏物、软化食材，以便在DIY的时候，可以较快地获取到其营养元素。对于一般的食材，只需浸泡几分钟便得，但对于豆类食材，由于其表层较硬，则需要浸泡好几个小时才行。
此外，用热水浸泡食材也是比较基本的一种调制方法，它可以快速地溶解食材表面上的营养素，在干果和花皮类食材中用得较多。
不少朋友以为，DIY饮品，只需要把所需的食材洗干净后放进榨汁机里就行了，这样做的后果其实会对大多数蔬果中的营养元素造成损害。蔬果的细胞是非常复杂的，特别是如果蔬果中的维生素与氧化酶相遇了，维生素会被破坏。而在榨汁机的高速旋转中，未经处理的蔬果内部会遭到破坏，直接导致氧化酶与维生素的相遇，让做出来的饮品毫无营养。
那么如何避免维生素在榨汁中遭到破坏呢？方法就是热烫法。在榨汁前，可以先对果蔬进行热烫处理，把蔬果放入沸水中烫一下，然后再榨汁，不仅维生素能够保存良好，还能让榨汁颜色鲜艳，特别是胡萝卜、番茄、芹菜等。
对于一些有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，如菜心、芦笋、大葱等，它们即使在被采摘后也会继续垂直生长、开花。所以如果平放的话，不到一个星期蔬菜顶部就会逐渐弯曲，导致营养价值的流失，而竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量都要比水平放置保存得更好。
不少瓜果类食材经过日晒后，味道更佳，营养价值也更高，还便于储藏，是留住原材料营养的重要调制方法。
