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饮食生活中，食物种类多种多样，如何让各种食物合理搭配并摄入身体里，成为健康的基石呢？不少人对于单一的食物由衷地喜爱，但却不知道两种食物是否适合搭配一同食用的问题。其实，想要营养合理和均衡，自然少不了关注食物之间的搭配宜忌，这样才能最大限度地发挥食物的营养价值，同时也避免了误食不适合同时食用的食物。
孔子提倡“八不吃”——“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。”
总的来说，饮食不宜分三类：一、色味方面：食物变颜色了不宜吃，变味了不宜吃。二、食物质量方面：粮食陈旧了不宜吃，鱼和肉不新鲜了不宜吃，不新鲜的蔬菜不宜吃。三、制作方面：烹调不当的食物不宜吃，佐料放得不妥的饭菜不宜吃，过保质期的食物不宜吃。
所谓“病从口入”，吃的东西不对，最容易引起胃肠道疾病。故一定要注意饮食卫生。
近年来，吃粗粮成了时尚，人们认为它营养高、口感好。可是粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养素的吸收。
粗粮吃多了会降低免疫力，由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过 50 克，会使人的脂肪使用率降低，蛋白质补充受阻，造成心脏、骨骼、血液等脏器功能的损伤，降低人体的免疫力。
此外，燕麦、玉米、荞麦中的植酸含量较高，会阻碍铁、锌、钙、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢均衡。所以，每天的粗粮不宜过量，要做到粗细搭配。
圆糯米磨成粉或熬煮成粥或再加一些其他配料（如蔬菜、鱼肉等）做成风味粥食，有滋补营养作用，但是不是所有人都适合食用糯米，下面的女性食用糯米要谨慎：
（1）消化功能较差的女性，不宜多食。
（2）发热、咳嗽、痰黄稠现象者，不宜食用。
（3）黄疸、泌尿系统感染的女性不宜多食。多食会加重病情。
（4）胸闷、腹胀、骨关节发炎疼痛者不宜多食。中医认为糯米多食生热，易堵塞经络的气血，使筋骨酸痛的症状加重。
高粱自古就有“五谷之粗、百谷之长”的盛誉。高粱营养丰富，用途广泛，高粱米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。
但高粱食用时应注意宜忌：
（1）大便燥结者应少食或不食高粱。因为高粱的皮层中含有一种涩味物质，食用后会妨碍人体对食物的消化吸收，还易引起便秘。
（2）不宜加碱煮食。加碱煮食会破坏高粱米中的B族维生素，使维生素流失，营养价值降低。
大豆不仅是蛋白质的仓库，还含有大量的脂肪。大豆蛋白质可以增强人体的抵抗力。在食用大豆时，我们在享用其美味的同时，还应注意：
（1）大豆不宜生吃，不宜多食炒熟的大豆，不宜在煮食时加碱。
（2）痛风、对大豆过敏者，有消化不良、慢性消化道疾病者不宜食用，会导致腹胀及加重病情。服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用，服用左旋多巴时不宜食用，多食会影响药物的吸收。
（3）大豆中含有蛋白酶抑制剂，只有通过加热加压处理才能灭其活性，所以最好选用豆制品，如豆腐、豆腐干。
大豆虽然有诸多的好处，但是在烹调时若不注意以上这些，很容易引起消化不良，影响体内营养物质、维生素、微量元素的吸收。
饮用豆浆有七忌，你知道吗？下面来介绍怎样正确喝豆浆：
（1）忌冲红糖：红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。
（2）忌煮不透：如果煮不透，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，人喝了就会有恶心、呕吐和腹泻等症状。
（3）忌喝过量：豆浆喝得过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。
（4）忌装保温瓶：保温瓶装豆浆，瓶内细菌会大量繁殖，经过 3 ～ 4 个小时就能使豆浆酸败变质。
（5）忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
（6）忌空腹饮豆浆：空腹喝豆浆，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点等淀粉类食品，可使营养物质被充分吸收。喝豆浆时不宜食红薯或橘子。
温馨提醒：胃炎、肾功能衰竭的病人、肾结石患者、痛风病人也不适宜喝豆浆。
鸡蛋营养全面，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称为“完全蛋白质模式”。尤其对产妇而言，更是很好的补品。但是吃鸡蛋时我们要注意以下方面：
（1）烹饪时的不宜。加热时间不宜过长，汤心鸡蛋不宜吃，煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却，炒鸡蛋时不宜放味精。
（2）劣质鸡蛋不宜。生鸡蛋、老鸡蛋以及油炸鸡蛋不宜食用，变质发臭、发黑的鸡蛋、死胎蛋不能食用。若食用容易引起各种不适的症状，出现精神倦怠、食欲不振、毛发脱落以及肌肉酸痛等现象。
（3）特殊人群不宜。患有高热、腹泻、肾炎、胆囊炎急性期、鸡蛋过敏的人应忌食鸡蛋。服用左旋多巴、磺胺类药物、碳酸氢钠时不宜多食。
特别提示：保存鸡蛋时不宜横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。
蔬菜可以烹炒熬汤，凉拌清煮，然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。下面四类蔬菜不宜生吃：
第一类：十字花科蔬菜。如西蓝花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类：盖菜类蔬菜。如大头菜等，含有硫代葡萄糖苷的物质，具有促进消化吸收的作用。
第三类：含草酸较多的蔬菜。如菠菜、竹笋、茭白等，草酸会干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
第四类：马齿苋等野菜。马齿苋等野菜，需要焯一下去除尘土和小虫，防止过敏。
此外，莴苣、荸荠等生吃之前也先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生。
含淀粉的蔬菜如马铃薯、芋头、山药等必须熟吃，烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透变色，方可安全食用。
工作繁忙，很多女性食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。但是，食用生姜应注意以下几点：
（1）夏天食姜不宜多。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
（2）特殊人群不宜食。凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
（3）烂姜不宜食。腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种毒性很强的有机物，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为“烂姜不烂味”，其实是错误的。
有的女性吃菠萝神清气爽，有的女性吃菠萝则可发生过敏反应，因此，凡有菠萝过敏的人应忌食菠萝。
（1）有菠萝过敏症的人不宜吃菠萝。发生过敏反应，一般是在食用菠萝后 15 分钟至 1 小时左右急骤发病，出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
（2）宜削皮放入盐水浸泡。引起“菠萝病”的致敏物质主要是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、胡萝卜素（黄桃中）、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。
但是，桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃不可食用；四是桃未熟透，含糖量少，口感欠佳；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。但是，吃龙眼时要注意：
（1）上火有炎症的人不宜食用。凡痰热咳嗽，胃热有痰，肺脓肿，肺结核，慢性支气管炎，支气管扩张，肠滑泄泻等人均忌食龙眼。
（2）变味的龙眼不宜吃。龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃。
将花生连红衣一起与红枣搭配食用，既可补虚，又能止血，适合于女性食用。但食用花生要注意下面宜忌，否则，就会病从口入了！
（1）花生宜煮食。炒熟或油炸的花生性燥热，热量高，不宜多食。
（2）变质不宜食。不要食用霉变的花生，花生霉变主要由黄曲霉素引起，黄曲霉素是一种致癌代谢物。
（3）不宜多食。花生油脂含量高，不可多吃。建议每天每人食用 25 克（约 30 颗）。
（4）特殊人群不宜食。已患有胆囊炎、血栓病、淤血、消化不良、大便溏泄的老年患者不宜进食或少吃花生，这些人食花生会加重火气，病情不易好转。
很多女性喜欢在空闲时间把瓜子当休闲小零食，适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等。
但是吃瓜子也有坏处，瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子，瓜子壳会大量带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人的生命健康都是有威胁和害处的。此外，瓜子中油脂含量也很高。
而且，瓜子吃得太多，会上火、口舌生疮。糖尿病人不宜多吃瓜子，即使吃，每天不要超过 150 克。正常人建议每天吃 50 克瓜子为宜。
温馨提示：吃瓜子时尽量用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。
水是生命之源，喝水是生命体新陈代谢的重要一环，然而，你会正确地喝水吗？下面健康生活小常识就来为大家介绍一些喝水禁忌。
下面这四种开水不宜喝：
（1）炉灶上沸腾了很长时间，饮用时已经是温水的开水。
（2）装在热水瓶里已几天，饮用时已是不新鲜的死水。
（3）经过反复多次煮沸的残留开水。
（4）蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。
为何这四种水都不适宜饮用呢？简单地说，反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量成分增加了，对人的肾脏会产生不良影响。而且，死水中亚硝酸盐增多，这种物质对人体有害。
现代很多女性，工作应酬、商业宴会、朋友聚餐等，都少不了饮酒，下面给你介绍几条饮酒的禁忌，希望你在喝酒的时候引以为戒！
（1）不宜空腹饮酒。空腹饮酒容易对消化系统造成不良影响，所以，喝酒时应该吃些食物，这样可以减缓酒精对胃黏膜的刺激和酒精在机体内的吸收。
（2）不宜饮高浓度酒。实践证明，长期饮用高浓度的酒，对食道、咽喉、生殖细胞、胰腺及下丘脑都有不利影响。
（3）患病时不宜饮酒。患有高血压、心脏病、肝病、胃溃疡及其各种疾病的急性期，均不宜饮酒，否则会加重病情。
（4）吸烟时不宜饮酒。大量资料表明，饮酒对吸烟者造成的喉症发生率要比单饮酒者高得多。饮酒时吸烟还会使肝脏解毒负荷加重，代谢功能受到影响。