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一日三餐是每个人从食物中获得营养的主要途径，合理安排和饮食上的均衡摄取成为维持女性身体健康的主要砝码，不少女性由于三餐摄入时间不规律导致身体各种营养缺乏，进而出现疾病。因此，合理均衡、坚持适时摄入三餐是改善身体营养水平和健康状况的关键。
我们每天吃三顿饭，但是，有人认为这种生活方式是不科学的；那么怎样的进食时间才是科学的呢？英国剑桥大学的营养专家制定出了一个科学的进餐时间。
早餐：7 ～ 8 点。营养专家认为，进行适量的晨练后，早上 7 ～ 8 点是最佳的吃早餐时间。
加餐：10 点。此时，早餐食物提供能量的 20%几乎被消耗了，因此，需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：12 ～ 13 点。此时体内所存能量最少，所以一定要及时进食。
加餐：14 ～ 15 点。此时人体中葡萄糖的含量下降，因此你可以吃些坚果、水果等。
晚餐：17 ～ 19 点。这时要吃一顿正式的晚餐，提供入睡前的身体活动能量；也可让食物在睡前充分消化。
加餐：19 ～ 21 点。此时加餐能够提高睡眠质量，如一小块奶酪、香蕉等。
英国营养专家认为：“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”可见，科学的饮食时间很重要。
一日三餐的科学分配是根据每个人的工作需要和生理状况来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为 3：4：3，如果某人每天吃 500 克主食，那么早晚各应该吃 150 克，中午吃 200克比较合适。
早餐：早餐讲究质量，可选择的食物有谷物面包、牛奶、豆浆、大米粥、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、蔬菜或水果，保证蛋白质及维生素的摄入。
午餐：午餐要求食物品种齐全，可以选择的有：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
晚餐：晚餐宜清淡，晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
一般情况下，理想的三餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。
众所周知，身体有生物钟，其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。如果能按照最佳的“食物钟”来进食，不仅能充分享受美食，而且能吸收最多的营养。
那么应该怎样遵循食物钟呢？如喝粥吃汤饺安排在早餐时间，早上喝一碗温暖的粥对胃来说是最好的呵护，最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋，养胃的同时也丰富了营养。
薯类食物选择中午吃，有助于下午钙的吸收。有些人喜欢在饭后吃一些薯类，这种做法是不正确的，不但容易吃撑，而且其中的营养元素也不容易被消化和吸收，实在可惜。
吃水果，选择上午 10 点左右、午餐后 1 小时、下午 4 点左右或餐前 10 分钟，这样都有利于水果的吸收，并同时促进食物的消化。
喝水，吃零食，喝酸奶都有它们各自的最佳时间，只要遵循这些食物的食物钟，我们就会越吃越健康，越吃越美丽！
不吃早餐的坏处多多，简单归纳起来可以导致以下不良后果：
首先，不吃早餐更容易发胖。根据营养学家的证实，早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐，而且，不吃早餐还会使午饭吃得更多，反而容易造成脂肪堆积，影响体形。
其次，不吃早餐容易变老。不吃早餐或早餐质量不好，人体会动用体内储存的糖元和蛋白质，导致皮肤干燥，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。
再次，不吃早餐容易便秘。若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，身体排毒不畅，产生便秘。
最后，不吃早餐容易得病。不吃早餐容易引发各种慢性肠胃疾病，不吃早餐还会使血液中的血小板较容易黏聚在一起，从而增加心脏病发生的概率。
女人对营养的需求很全面，那么，要怎样吃早餐才能既窈窕又年轻呢？下面给你介绍两份香甜的营养早餐，让你越吃越漂亮！
早餐选择一：一杯新鲜牛奶+两片全麦面包+一个番茄。牛奶和番茄都含有大量的维生素A，能促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，使皮肤富有弹性，使你看起来更加年轻美丽。此外，维生素A还能保护眼睛。
早餐选择二：一碗红枣小米粥+鸡肉三明治。小米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，外加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，让你轻松愉快地度过一天的生活。
也许，会有不少上班族女性在苦恼：“吃早餐这些道理我都懂，但是实施起来却有点难。”
上班族女性最希望有什么样的早餐呢？第一，等待时间不能太长；第二，必须好消化；第三，需要热食搭配。
一杯汤就可以在早餐时轻松满足你的需要了。在忙碌的早晨，花 15 秒泡一杯速冲杯汤，就能让你动力十足了。
早餐可以分别选用玉米、南瓜、蘑菇、马铃薯、番茄、鸡蓉、菠菜等作为汤的原料，加入丰富的牛奶，脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这样，你可以慢慢享用一天中最重要的第一餐了。
为了健康，建议上班族女性每天早起 15 分钟，就可以吃上自己制作的营养早餐了。
我们上面介绍了早餐对健康的重要性，但林林总总的食物中，哪类食谱可以承担供给全天30%能量的重任呢？下面为你排列出营养早餐排行榜。
营养排行榜第五位：烧饼（或者油条）+豆浆。这类早餐一周最好不要超过 1 次，加点水果和蔬菜营养会均衡一些。
营养排行榜第四位：燕麦粥+酱菜。可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，加盘炒青菜，就成了一份完美早餐。
营养排行榜第三位：火腿三明治+咖啡与粥+鸡蛋+咸菜。火腿三明治可以自己在家做，早餐可再加一点蔬菜或水果就更好了。
营养排行榜第二位：牛奶+煎蛋+水果。在这份早餐中一定要增加谷类食物，比如燕麦片、馒头、面包等，这样获得的营养会更充分，也更合理。
营养排行榜第一位：金枪鱼蔬菜三明治+脱脂奶+猕猴桃。做三明治最好选择比较大的切片面包，也可以把金枪鱼换成火腿和煎蛋。
即使是一份再完美的早餐，也不能日日重复，最好中式的、西式的混搭，经常花样翻新，做出营养均衡的美味早餐。
很多家庭主妇会在晚上多做一些饭菜，第二天早上把剩的饭菜热一下，或者做成炒饭当早餐，与正餐无异，材料丰富，营养全面，方便快捷，这样的早餐称为回味早餐。
其实，不知不觉中你可能吃进去很多致癌的物质，家人的健康也被你的方便早餐毁掉了。
早餐的内容为剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等，因剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生致癌物，所以吃进去会对人体健康产生危害。
专家建议，若把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；吃剩的蔬菜尽量别再吃；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
现在很多快餐店也提供早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。
然而，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，消化的时间长，且往往缺乏纤维素、维生素、矿物质等营养。这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期食用也对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐就最好食用低热量的食物。
如果选择西式快餐做早餐，应该注意维持营养均衡，可配上水果或蔬菜汤等，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
很多女性都在家里放一些零食储备，以备不时之需。早上起来匆忙洗漱后，往往顺手就拿起零食做早餐。
肚子饿时，吃点饼干、巧克力等零食是可以的，如果用雪饼、饼干、巧克力等做早餐，那就是非常不科学的了。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但临近中午时血糖水平会明显下降，很快会使人体再次感到饥饿，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜，或者喝杯温开水。
很多人都是从小习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且已经对传统早餐很有感情了。
专家研究认为，油条的热量比较高，油脂也难消化，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。此外，油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，也不适于长期食用。
传统早餐一星期不宜超过一次，如果早餐吃了豆浆加油条，当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
上班族女性，都是在匆忙中度过早晨的，尤其不少人的早餐往往都在路上边走边吃，手动、脚动、嘴动，全身运动。
运动型早餐的内容包括：街边小摊的包子、馅饼、茶叶蛋、鸡蛋灌饼、肉夹馍、煎饼果子、烤肠等食品，买上就边走边吃，方便简单，省时省力，经济快捷。
可是，运动型的早餐也有你看不见的副作用哦，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，食品质量无从保障，有可能病从口入。
一些爱美的女性，唯恐自己的早餐吃得过多，所以，只吃水果、蔬菜、牛奶等营养食物，这类早餐看似吃了营养物质，实则营养价值不高，缺少富有营养的主食。
很多人都错误地认为，主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也含有营养物质，而且对人体极为重要，没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。
如果选择吃这类营养早餐，应该增加谷类食物，如面包、馒头、发糕等，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
上班族女性的工作午餐吃得如何，直接影响一天工作效率的高低。因此，上班族的工作午餐除了要吃好外，还要注意以下几点：
其一，面食不是首选。如果中午仅仅吃一碗面，其蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的，而且面食很快会被身体吸收消化，饱得快也饿得快。
其二，水果不可代替午餐。有的女性为了减肥，中午以水果代替正餐。其实水果与蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替，只吃水果也满足不了下午能量的需要。
其三，午餐不应过辣。午餐适量进食辣椒不仅能开胃，还有利于消化吸收，但不能吃过量。辣椒吃得太多，容易令食道发热，导致味觉丧失。
其四，速度不宜过快。吃饭速度过快不仅不利于机体对食物营养的消化吸收，还会影响胃肠道的“加工”负担，从而影响下午脑力或体力工作的正常发挥。
其五，不宜饮酒。酒会对人的大脑有强烈的麻痹作用，喝酒过多会无法控制自己的情绪和行为，所以中午最好不要喝酒。
或许，你紧张工作了一上午；或许，你刚收拾完家务；或许，你正在哺育幼儿。时到中午，你却依然没任何食欲，下面传授你几招能勾起你食欲的三大“法宝”。
法宝一，健脾开胃的小食和蔬果。健脾开胃食物有山楂、芸豆、萝卜、香蕈、陈皮，这些都能辅助消化。午餐中挑选一样健脾开胃的小食，同样是必不可少的呢！注意，健脾开胃的小食和蔬果量宜少不宜多。
法宝二，助消化的健康饮料。饭前 10 分钟喝一点苏打水、柠檬水，都是有助于缓解消化不良和便秘症状的好办法呢。另外，咖啡和浓茶都不宜在饭前多喝，这些都会刺激胃黏膜，最好不要喝。
法宝三，适合本人口味的辣酱。辣酱不光是单纯的辣，通常会添加各种配料，如花椒、豆豉、香油等，可促进食欲。
很多女性午餐吃得快，吃得不健康，虽然吃午餐了，可是却吃得不顺畅、不营养、不科学！这些可以归结为以下四条坏习惯，被很多人形象地誉为午餐四大“黑客”。
减肥少食。女性为了苗条午餐少食，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，伤害身体。
营养不良。白领饮食最大的问题还是来自营养方面的，目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。
时间不定。女性有时候工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃，这是导致胃病的主要原因。
力求速度。中午休息时间很短，最少的只有半个小时，就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
工作忙碌，千头万绪，中午便电话订餐，这是很多上班族女性习以为常的事情。
可是，从营养学的角度讲，外卖的盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足。长期饮食可能热量超标，营养素摄入不足，导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。而且通常是大锅饭，口味欠佳，长期食用会使人产生厌烦心理。
快餐多数烹制方法不科学，不少快餐为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。而且，很多人觉得中午吃得不好干脆晚上回去大补一顿，容易造成恶性循环。
叫外卖时可以经常调换品种和口味，在办公室里准备一些牛奶、饼干以作补充。在两餐之间可以吃些青瓜、番茄之类的食物补充维生素和微量元素。餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。
有很多女士喜欢中午拉帮结伙地聚餐，每天都换着样吃，其实，拉帮结伙下馆子有健康隐患，长期这样会造成营养结构不合理。
营养学家表示，坐办公室的女性属于轻体力劳动者，活动量小，基础代谢少，每日需要的热量在 30 ～ 35 千卡/公斤，也就说平均每人每日所需的热量约 2100 千卡。
目前女性的工作午餐主要问题是营养结构不合理。几个人合伙下馆子，点的菜往往只重口感，肉食偏多，过于油腻，其热量基本上是够了，但是营养结构却十分不合理。
午餐只吃八分饱。可选五类食物，包括谷类、肉类（鸡、鸭、鱼、肉、蛋）、蔬菜、菌藻类、豆类。这样可以保证有足够的精力继续下午的工作。
酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能，但是并不是任何时间喝酸奶都能起到这样的效果。一般来说，饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。
酸奶好喝益处多，能防便秘、美容、延缓衰老等，但是想让活性乳酸菌发挥功效，还是要下一番心思。通常状况下，人的胃液pH值在 1 ～ 3。空腹时胃液是酸性的，不适合乳酸菌生长，只有当pH值高于 3 的时候，才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。
饭后一两小时左右，胃液被稀释，pH值上升至 3 ～ 5，这种环境很适合乳酸菌的生长，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收，效果最佳。
入夜的餐饮街，一片火红，很多女人把晚餐视为应酬、聚会、娱乐以及商业洽谈的好时机。
这种入夜的盛宴可能会推杯换盏到深夜，而且，这种晚餐总是缺少应有的主食，油腻高热量的食品比较多，营养不均衡，吃的时间比较久，在不知不觉中摄入的热量也会超过正常晚餐的标准很多，再加上饮酒过量，无形中又增加了能量的摄入。
长期在晚餐的时间聚会，会导致腹胀、腹泻、消化不良、体内脂肪堆积、血脂增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病，进而导致动脉粥样硬化和冠心病等，对人体危害极大。
尽量避免晚餐应酬，如果不可避免，可吃些清淡的蔬菜类、水果拼盘等，适当缩短聚餐的时间，少饮酒。
女人如花，健康才美丽！常吃滋补的晚餐，能养出花样的女人！俗话说：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃得少。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说晚餐吃得少，可是并不代表晚餐就不重要了。
如今的女性为了减肥，餐桌上主食的地位被越来越弱化，晚餐吃些水果、蔬菜就草率解决了。然而，营养学家指出，任何一餐都不能没有主食，晚餐的主食可以以稀食为主。女性为 50 ～ 100 克。
晚餐的主食选择可以是米、面和薯类等碳水化合物食品。如果女性主食摄入不足，皮肤易干燥粗糙，容颜易衰老，有损于肝肾等重要器官的功能。
女人晚餐要注意摄入主食，多喝有益滋补的粥类，会更加美丽健康。
如今的晚餐可谓越来越像“晚”餐了，如果赶上应酬、聚会，经常会持续到午夜，如果长期晚餐吃得晚，小心迟来的晚餐导致尿结石哦！
人在进餐后 4 ～ 5 小时，排钙进入高峰期，若经常晚餐吃得过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
此外，如果进餐时间太晚，在已经休息的情况下，血糖还处在较高水平，机体只好把多余的能量储存起来，易导致肥胖和高脂血症。
正常的晚餐应该在晚六点至七点之间，但也不是绝对，可以根据个人习惯做适当的调节，一般应该距午餐 6 个小时左右。还应尽早吃晚餐，排一次尿后再睡觉最好。
有的女性晚餐刚刚和朋友聚会完，喝了很多的酒，回家很兴奋，索性又喝起了咖啡，准备看看明天的工作行程。
殊不知这样做对大脑的伤害极大，因为酒精本身就能毒害人体细胞。喝酒之后，酒精很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，于是影响胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌器官，造成体内物质代谢的紊乱，除严重损伤肝脏外，其次受害的还有大脑，此时会形成大脑高度抑制。而喝咖啡则会使大脑神经高度兴奋，如果酒和咖啡同时饮用，就会使大脑神经从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，犹如火上浇油，极大地增加心血管的负担。这对于人体的损害会超过单纯喝酒或喝咖啡的很多倍。
紧张的工作持续了几个小时，觉得肚子有点饿了，头也晕乎乎的，思维也不那么敏捷了，下午4 点，给自己补充能量的时间到了。
午饭与晚饭间隔时间较长，对于上班族女性，此时大多数都无法集中精力，而且还会感觉非常疲倦。这是因为人们吃东西 4 小时后，碳水化合物基本上就消耗殆尽。零食就是这一时间段里最好的能量补充。零食不但能缓解饥饿，还能成为你下班路上战胜严寒的最重要武器。
在零食的选择上，最好选择那些糖分和脂肪相对较低、富含营养素，且防腐剂含量较少的，如酸奶、苏打饼干、低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果等。还有超市里销售的果蔬干片，口感非常香脆，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖。
很多年轻女性喜欢熬夜，那么，这些“夜猫子”怎样健康地吃消夜呢？最好遵循以下四条原则。
（1）热量适当。不要把消夜当做正餐来吃，适当地补充能量即可，面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
（2）时间间隔。消夜与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者不要离得太近，应该休息一两个小时再上床。
（3）食量要小。消夜占全天进食量的 5%～ 10%，量一定要小，品种可多样，如奶制品、少量碳水化合物和水果。
（4）不要太咸。这点非常重要，太咸不仅会使你想喝水，还会导致水分难以排出，以至于早晨起来面部肿胀。