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人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，更是为了保证身体的正常发育和健康。正常人的一日饮食一般都由早、中、晚三餐组成，早餐可以提高血糖浓度，振奋精神，为了提高上午的工作效率早餐是非吃不可的；中餐由于时间条件等问题很多人只能在公司吃个盒饭或者快餐应付了事；晚餐因为其时间充裕似乎成了大多数人一天中最能让自己胃口大开的一餐。
早晚餐对现代人来说异常重要。关于早晚餐的安排，不同的家庭吃的食物也是五花八门，美食可让孩子健康成长，老人健康安乐；而有的家庭的饮食则简单而且单调，孩子挑食，老人各种疾病缠身。所以，怎样安排好早晚餐也是有学问的。