从农业多功能的角度看，农业具有社会功能，具体包括安定社会、广泛就业、观光休闲，确保居民身心健康以及农业农村文化传承与保护等。在紧急情况下，如战争、地震、洪水等天灾人祸，可能会造成一个地区交通的暂时受阻或中断，或是被迫实行交通封锁，外界的物资输入不畅或中断。在这种情况下，封闭系统内人们的基本生活的物资保障，甚至生存，就只能依靠当地的农业。因此，农业又具有在非常时期安定社会的应急功能。区域农业若具有一定规模，其对外的依存度不太大，抵御突发事件的能力就强。无农不稳、无粮则乱说明农业关系到国家的稳定。2003年春天的SARS，北京的农业就起到了应急保障和安定社会的作用。

广泛就业功能主要指农业不仅仅提供自身需要的就业岗位，而且还拉动了涉农二、三产业就业。据统计，美国一个一产从业人员，可拉动6.4个涉农产业的就业岗位。目前，北京一个一产从业人员，拉动了0.9～2.0个涉农产业的就业岗位。随着专业分工越来越细，直接从事农业生产的人口越来越少，而为农业产前、产中、产后服务的涉农农业人数将更多。北京涉农产业的未来发展空间很大，拉动就业的空间潜力也很大。此外，农业还具有就业的蓄水池功能。农村剩余劳动力巨大，当非农产业经济景气时，农民就会转向非农产业部门就业。当非农产业不景气的时候，农民非农就业出现困难，农民就会转回农业，农业成为度过时下就业困难的有效选择。农业在农村劳动力转移方面起到了有益的蓄水池作用，发挥着缓冲器的作用。

农业的安定社会、广泛就业功能在社会存在时即发挥着作用，在此不再多做研究。农业的观光休闲功能也称为农业的生活功能，是农业的拓展功能，其在一定的经济社会条件下，才呈现显型。本章将着重研究农业生活功能的演进过程。 Ooy0wqu+85zOnihHv36S+Yx3m1w5Ui7ucgwLLdQhPeaKZ1YiesPZq2m3OJLXO4cy