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咖喱草其实叫意大利蜡菊，然而更多时候我还是喜欢咖喱草这个“俗名”，因为一看到这个名字，哪怕是没有种植过的人也能对它的气味猜到七八分。此外，因为它开出的花可以像干花一样保存很长时间，所以也被称为“永久花”，这个名字可能大家更熟悉一些，因为某些高端护肤品中会添加永久花的成分。咖喱草在护肤方面的主要作用为消炎、杀菌、抗病毒、消除黑眼圈、淡化痘印、活血化瘀，还可促进细胞再生，而且对于痤疮与粉刺易发的肌肤有着很好的治疗效果。利用其花朵蒸馏获取的精油向来以昂贵著称，即便在国外也常常会买到掺杂有别的物质的不纯精油，在购买时需要学会辨别真假。在美食方面，它可以为我们带来类似咖喱的香气，众所周知，咖喱并不是由某一种植物制成的香料，而是由多种香料经过一定比例混合后获得的，配方的不同会使咖喱的味道不尽相同，这也是为什么会有青咖喱、黄咖喱以及红咖喱之分的原因。
适合种植的场所： 朝南的阳台、窗台或者花园
对光照的要求： 强
对水分的需求： 喜欢偏干的土壤，忌根部潮湿
利用的部位： 花朵、叶片
应用的领域： 美食、护肤品、芳香疗法