龙眼，媲美人参的佳果

龙眼，俗称桂圆，是我国南方的一种名贵特产，历史上素有“南桂圆，北人参”之说，其滋补效果可见一斑。在我国民间流传着一个“龙眼治病”的传说：古时候，江南某地有一个乐善好施的钱员外，年过半百才有了一个儿子，对他非常疼爱，取名钱福禄。不料，小福禄因为先天不足，长得又瘦又矮，还经常生病。钱员外为此遍访名医，但小福禄的身体状况却一直未能得到改善。

一天，一位云游名医对钱员外说：“令郎的这种情况，可能要吃东海边的龙眼才能好转。”钱员外不解，那人解释说：“传说，哪吒打死东海龙王三太子后，把龙眼挖了出来，送给一个身体瘦弱、常年患病的孩子吃。自从吃了龙眼后，那孩子的身体变得强壮起来，再也没有得过病，活了一百多岁。他去世后，坟头上长出一棵大树，树上结满了像龙眼一样的果子。当地人吃完果肉后，用果核种树。如今，东海海边有很多龙眼树，而当地人因为常吃龙眼，所以大都身强体健，很少生病。”

钱员外听后大喜，立即派人去东海边采摘了很多龙眼，每天让小福禄吃一些。几个月后，小福禄的身体果真好了起来。

故事中的龙眼，就是我前面所说的可以媲美人参的滋补佳果。其实早在汉朝时，龙眼就已作为药用。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名药典里，都记载着龙眼味甘、性温，具有补血益气、补脾益胃、补心安神等功效。至今，龙眼依旧是一味补气养血的好食材。

现代医学证实，龙眼含有糖、蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分。我曾多次建议气血不足导致脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力、失眠健忘、惊悸不安的女性朋友，日常生活中适当吃些龙眼，以补益气血、美容养颜。

翻开我的日常工作笔记，上面清楚地记录着以下几款有关龙眼的健康偏方。

☆代参膏：取龙眼肉30克，去核洗净，放入碗中，加白糖少许，一起蒸至稠膏状，分两次沸水冲服；具有补气养血等功效，适合身体瘦弱、年老体弱者食用。

☆桂圆红糖糯米粥：取糯米50克洗净，加清水适量煮粥，糯米开花后，加入30克龙眼肉、15克红糖继续炖煮15分钟即可。此粥不仅可益气养血、健脾补心，还能益智、安神、润肤、抗衰老。

☆龙眼莲薏美肤粥：取100克薏仁米洗净，用清水浸泡一夜，与10颗龙眼肉、30克莲子一起加适量清水煮粥，待粥熟后稍凉，加适量蜂蜜调味即可。此粥具有补气血、健脾胃、养心肾、美肌肤等功效，尤其适合面色无华、皮肤粗糙、有皱纹者食用。

☆心脾双补汤：将龙眼肉15克、莲子30克、红枣10粒一起加水煎煮；具有补脾养心等功效，适合心脾两虚、食欲不振、心悸盗汗者食用。

☆龙眼猪心汤：猪心半个洗净切片，与10粒龙眼肉、5克枸杞子一起放入砂锅，加适量清水炖煮，待猪心烂熟后加盐调味即可。此汤具有补养气血、宁心补肾、益智安神、润肤美容等功效，适合气血不足、失眠多梦、健忘、神经衰弱、惊悸不安及更年期女性食用。

其实，有关龙眼的滋补方剂还有很多。如用龙眼肉9克、花生米15克煎汤，具有良好的滋补效果；用龙眼肉9克、酸枣仁9克、芡实15克煎汤，睡前服，具有改善失眠的功效；龙眼肉14克、生姜3片加适量水煎煮，可辅助治疗脾虚泄泻。

当然，龙眼虽好，但也不可过量食用，以免助火，导致鼻子出血。一般来说，以每日不超过15克为宜。此外，孕妇忌食龙眼，而患有外感实邪、痰饮胀满者也要禁食。

小贴士

因思虑过度而引起的失眠多梦、健忘、心慌心跳、头晕、乏力、胃口不好等症状，中医认为是心脾两虚、气血不足，治疗的方法是补益心脾，龙眼恰好具有这种功效，只需用30克龙眼肉煎水服，便有良好疗效。 JDRVZ/3MyQp5lvFztC/cSPFvqQmjl5N3Cqu1JQalUX8eByeYpFX8Yxr4xx45JBNi