养肝补血，食疗加按摩

王女士是个女强人，年纪轻轻就成为了某集团公司的副总经理。她干劲十足，想在人生最美好的时光好好拼搏一番。不过，近来她发现自己的身体似乎有些异样，于是便来我的门诊看病。

我发现，王女士不仅脸色黯淡、皮肤粗糙，而且手指甲干枯，甚至有些变形。经诊断，我发现王女士是因为工作繁忙，忽视了养肝，从而导致肝血不足。

正如《黄帝内经》所说：“肝藏血，为罢极之本……充筋华爪，开窍于目。”意思是说，肝脏内蓄积的血液，是皮肤养分的源泉，既可充盈人体的指甲肌肤，也可开窍明目。由此可见，王女士是典型的肝血不足症状。

我提醒王女士，即使工作再忙，也不能忘记养肝。中医认为，“女子以肝为先天”，这一直为历代名医所推崇。

女人一生的很多生理活动都以肝血为中心，如经期耗血、妊娠聚血养胎、分娩出血等。肝有造血、藏血的功能，若女人肝血充盈，则不仅脸色红润、肌肤嫩滑、不易衰老，而且可以避免各种妇科病，如月经不调、不孕等。肝脏既是人体最强大的排毒系统，也是滋养女人全身的重要器官。

我告诉王女士，从现在开始要特别注意养护肝脏，除按时服用我给她开的养肝补血的药物外，还要配合健康食疗。

☆猪肝粥：猪肝50克洗净、切片；粳米100克洗净，加适量清水煮粥；粥沸腾后，放入猪肝片，继续煮至粥熟、肝熟烂即可。这款粥含有丰富的蛋白质、卵磷脂、多种微量元素，可益气生血、养肝补虚。

☆菠菜猪肝汤：猪肝200克洗净、切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟；菠菜250克洗净、切段，入沸水汆烫；锅中加适量清水，放入姜片、猪肝煮熟，再加入菠菜，最后加盐调味即可。菠菜与猪肝都是养肝补血的好食材，搭配煮汤可改善因肝血不足而引起的面色萎黄、头晕耳鸣、视力减退等不适。

☆菊花猪肝汤：猪肝250克洗净、切片，加淀粉、植物油和盐腌10分钟；鲜菊花10朵洗净，取花瓣；将菊花放入清水锅中煮10分钟，再放入猪肝片，煮至猪肝熟烂后下盐调味即可。这款汤可滋养肝血、养颜明目，尤其适合肝血不足、面色苍白、目赤红肿者食用。

☆生地天冬猪肝汤：猪肝、猪瘦肉各150克洗净、切片，加酱油、盐腌10分钟；生地50克、天冬25克、陈皮1个放入清水中浸泡30分钟，放入清水锅中，小火煲30分钟；将猪肝片、瘦肉片及10朵鲜菊花一起加入锅中，继续煮至熟烂，加少许盐调味即可。这款汤具有养肝、护肝、清肝的功效，尤其适合肝血不足、肝气郁结、视物模糊、心烦失眠者食用。

此外，经常按揉曲泉、大敦、三阴交等穴，有助于肝血充盈。具体做法为：

☆曲泉穴位于人体的膝内侧。取穴时，屈膝，当膝内侧横纹头上方，半腱肌、半膜肌止端的前缘凹陷处。每天按揉两条腿的曲泉穴各5分钟即可。

☆大敦穴位于大脚趾（靠第二趾一侧）甲根边缘约2毫米处。取穴时，采用正坐或仰卧的姿势。每天按揉两脚大敦穴各5～10分钟即可。

☆三阴交穴位于内踝尖直上3寸，胫骨后缘。取穴时，从脚踝骨的最高点往上3寸处，约4根手指横着的宽度。每天按揉两条腿的三阴交穴各5分钟即可。

临别时，我还特意叮嘱王女士，“怒则伤肝”，平时一定要学会克制怒气，否则势必引起内分泌失调、肝气郁结。

一个多月后，当王女士来复查时，我见到的是一个气血充盈的美丽女人，她面色红润、神采奕奕。她感慨地告诉我：“女人真是伤不起！我现在决定不做‘工作狂’了，我要享受工作、享受生活，享受作为一个女人的美丽和快乐！”

小贴士

顺时养肝很重要。“肝属木”，“喜条达而恶抑郁”，“肝与春气相应”。因此，春季最适合女人养肝，春季要尽量保持愉悦的心情，加强锻炼，适当多吃些养肝补血的食物。 YsgUob7YAqz40cfOJyX/qZgVTrd/5QrZXWPkfM6MPTWxFQy5t4hygVgwpjx7XcT0