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烟火人生

身为现代女性,总觉得压力越来越大,渴望有一份完美的爱情,憧憬有一个幸福的家庭,还要能立足于钢筋水泥的城市叱咤风云。所以,女人扮演的角色越来越多,时尚白领,贤惠妻子,温柔母亲,商界精英……在处处都是中性流行的都市里,女人有时真的已经忘记了那份褪去沉重盔甲后的曾经留存的温柔。有句话描述得很形象:“在如今的职场,连上海女人都不再发嗲!”压力,让我们总是给自己设立一个又一个目标,拼命向前奔跑……

几年以后, “内伤”加“外伤”的身体让我幡然醒悟,生活的历练渐渐让我懂得舍弃和成全,女人应该适时优雅地放下,智慧地前行。更多时候,我选择做一个随性、简单的人,不问国事政治,不解金融财经,唯独倾情于厨房。春季养肝,取一把鲜绿的芦笋和嫩黄的蛋液清炒,能嗅到春的萌发和蓬勃,身心的尘埃便于顷刻间荡然无存;夏季养心,五颜六色的彩蔬汤滋养着疲惫的五脏六腑;秋季养肺,银耳、白莲、杏仁温润可人;寒冷冬季补肾阳,几克首乌、枸杞子和黄精,就能让乌鸡汤瞬间实现华丽变身。

沉迷于厨事中的快乐和收获是缓解压力最好的方式,有时,是该停下来好好欣赏一下沿途的风景,享受一下平淡真实的生活,关爱一下自己的身体。下面这道无论是特殊日期前或后都特别滋补养颜的花生猪脚汤,用慢火细熬了3个小时,肉皮中的胶质、大枣的清香已经完全融入汤里,花生将猪脚染成一片粉嫩。为了衬托它的美貌,用粉绿色的格纹布做铺垫,更似春季骄阳下的桃红柳绿。轻尝一口,浓而不腻的胶质竟将嘴唇黏在了一起,满口的清甜让人回味无穷。

女人要好好宠爱自己,不如就从煲汤开始,你渐渐会发现,人间烟火竟也是那么地有滋有味……

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【通草花生炖猪脚】美味过程

食 材:猪前脚2只,姜片3片,花生60克,通草10克,红枣6颗,黄酒适量,盐少许。

器 具:平底炒锅、陶瓷煲汤锅。

做法:

1. 炒锅中放入清水和洗净的猪脚,加些姜片,如果怕有异味,可添些黄酒,煮开后撇掉浮沫,将猪脚再次洗净。

2.煲汤锅中放入猪脚,加姜片,倒入清水至锅的2/3处用大火煮。

3.水开后转为小火,煮大约1小时后再加入花生和通草炖煮。

4.加入红枣,继续焖煮40分钟,加盐调味即可。

女性经期不仅有小腹冷痛现象,而 且有些女性还会胸部胀痛,这道通草猪 脚汤可以缓解经期胸部胀痛及经期不 顺,同时还可用于产妇坐月子发奶用。

经前期若有胸部胀痛的现象,可多 摄取新鲜蔬果,如十字花科蔬菜、豆 类、全麦、大麦等,帮助清除体内过量 的雌激素。也可在洗热水澡时,用莲蓬头按顺时针方向 冲洗、按摩胸部,做一些柔软操,听听舒缓音乐,睡前 喝杯蜂蜜牛奶,放松心情美美地睡一觉,第二天就会感 觉好很多。

爱心叮咛

经期饮食应尽量清淡、少油、少盐,千万不要贪食生冷之物。

此汤中的花生要买煲汤专用的红皮花生,去皮花生补血生血的功效会差很多。花生中含有天然色素,煲汤时略微退色是正常的。但我发现市场上常有染色的红皮花生出售,这些花生表皮皱皱的,不饱满,像陈年花生,泡水后不到一分钟就将水染得通红,里面的花生仁也有变红现象,遇到这种花生时千万不要食用。 rpejDWJmm5ugoP0LEnQl6nO6DedlF1pyUJDxuo9OxJLJQF7tzqE6nhyFTIJXYxyF

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