下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
怀孕会增加准妈妈的营养需求，所以准妈妈要吃得好，更要掌握方法好好吃。不论准妈妈处于孕期的哪个阶段，只要掌握以下几条原则，孕期饮食就可安心无虞了。
老一辈人都说孕妇是“一个人吃、两个人补”，怀孕了就得放开肚子吃，其实不太对。怀孕之后吃多少得根据准妈妈的实际情况。比如：瘦的准妈妈应该有意识地增加饮食量；过胖的准妈妈就不应该再胡吃海塞，而要注意适当控制饮食，避免增重过快。这些都会在后文中一一细说。
营养少了不好，营养过了也不好，健康的身体需要的是正好满足需求的均衡营养。均衡的营养摄入仰赖合理的饮食结构（参考本书第24页内容）——一份合理的餐单足以保证孕期每日营养所需。特殊情况下需要补充某类营养素，请遵医嘱。
包括食材的清洗、厨房卫生、餐具卫生、用餐环境卫生等（尤其注意避免食入有寄生虫的食物）。
包括三餐饮食时间相对固定，以及不暴饮暴食或节食。三餐没有相对固定的时间，每餐的食量没有相对固定的标准，有时候忍饥挨饿，有时候暴饮暴食，对身体都是很大的伤害，也无法为怀孕做足够的营养储备，同样需要早些调整。
怀孕后，准妈妈的肠胃普遍会变弱，消化能力也受到影响。少吃多餐的方式对肠胃来说更舒适。尤其是早孕反应严重和有烧心症状的准妈妈，少吃多餐尤其有效。
过咸的食物可引起或加重水肿，每天饮食中的烹调用盐限制在2~4克，酱油不超过10毫升为宜，过甜或过于油腻的食物可致肥胖。因此，准妈妈应多吃口味清淡的食物，少吃过咸、过甜和过于油腻的东西。另外，刺激性食品也是孕期大忌，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等，特别是怀孕7个月以后，食用这些刺激性食物易导致大便干燥或痔疮。
监督孕期饮食是否合理的一个重要指标，就是准妈妈的体重增长速度和节奏。孕期的体重增长有一定的规律可循，这种增长应该是循序渐进的，而不是暴增、猛增（参考本书第112页内容）。