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一旦宝宝开始添加断奶餐，妈妈们就要特别注意宝宝的饮食卫生了。因为宝宝的免疫力比较弱，很容易受到细菌感染。因此，在给宝宝准备食物时一定要注意卫生。
在为宝宝制作断奶餐时，要保持双手清洁干净。在烹调之前一定要用香皂把手洗干净，也可以使用具有杀菌功能的香皂。另外，指甲长的要剪短指甲。
尽可能给宝宝吃当餐制作的食物，尤其是在夏季，食物易滋生细菌，在室温下摆放2小时细菌就会大量繁殖，宝宝吃了这种食物会腹泻。
蔬菜在买回来后应该先用清水冲洗表层的脏物，避免有毒化学物质、细菌、寄生虫的危害。吃水果前，要先将水果洗净，浸泡15分钟，尽可能去除农药。如果条件允许，尽量选择没有被农药污染的新鲜食物，因为宝宝十分娇嫩，很容易被有害物质损伤。另外，不宜选择反季节的蔬菜和水果。
给宝宝制作断奶餐的厨具和餐具，使用后要及时清洗干净，而且最好不要同大人的混用。宝宝的餐具每周最好用洗碗机或用高温热水消毒1〜2次。
宝宝的断奶餐要求细烂、清淡，所以不要将宝宝所吃的断奶餐与成人食物混在一起制作，而要按宝宝断奶餐硬度的要求来制作。
切生、熟食物的刀一定要分开。每次使用后都要彻底清洗并晾干。切食物的砧板一定要经常消毒，最好每次用之前先用开水烫一遍。