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从断奶中期开始，妈妈们要让宝宝尝试不同的食物味道，宝宝的食谱应丰富多样，要注意合理搭配谷物、蔬菜、肉类等食物，这样能让宝宝均衡地摄取营养。这个阶段，妈妈们要适量多给宝宝添加些鸡肉、鱼肉等有利于大脑发育的食物。总之，在食谱丰富多样的同时，妈妈们要密切关注宝宝的反应，一旦出现过敏症状，要马上更换食谱。
宝宝到7个月时，从母体中得到的铁质已经基本耗尽。这时最好通过摄取肉来补充体内的铁质。比较适合补铁的肉类有鸡胸肉和牛肉，所以最好将瘦肉捣碎后放到粥中喂食，这样更有助于宝宝消化吸收。
将食物捣碎至2毫米大小，食物的软硬程度以用手能轻轻捏碎为宜。
将食物捣碎至3毫米大小，食物要有豆腐那样的软硬度。
【断奶成功经验分享】
宝宝4个月前都是纯母乳喂养。后来我开始回公司上班，且天气较热，不便储存母乳，就开始上午和下午各加一次配方奶粉，我在早晨、中午和晚上各喂一次。到宝宝8个月的时候正好是10月份，由于哺乳次数减少，奶水渐渐的不够吃了，宝宝开始因饥饿夜啼。最后下决心彻底断奶。断奶前，我们多次告诉宝宝：“宝宝长大了，该喝配方奶粉了，妈妈的奶要没了。”同时晚上开始加配方奶粉。为避免宝宝闻到自己身上的母乳味道，断奶期间，晚上我让宝宝的奶奶帮着喂奶粉哄睡觉。期间宝宝很乖，适应得比较好。同时，自己喝了几天炒麦芽冲水，奶就回去了，断奶很顺利。
怎么才能知道宝宝是不是吃饱了？
妈妈在给宝宝喂食物时，要密切关注宝宝，吃饱的宝宝会发出以下信号：
1. 注惫力不再集中于妈妈手里的勺子上了，开始玩儿。
2. 开始吐泡泡。
3. 用手将勺子推开。
4. 妈妈把食物送到嘴边时宝宝会将头转向另一边，不再像开始进食时有很强的食欲。
可以拿罐头食品作为宝宝的断奶食物吗？
不可以。因为罐头食品和密封的肉类食品等在加工的时候会加入一定的防腐剂、色素等添加剂。而宝宝娇弱的身体各组织对化学物质的反应和解毒功能都比较低，如果食用了这些食物，会加重宝宝脏器排泄解毒负担，宝宝甚至会因为某些化学物质的累积而引起慢性中毒。所以，不要让宝宝食用含有食品添加剂的食物。
宝宝断奶餐的摄入量因人而异吗？
是的。宝宝开始每天有规律地吃2次断奶餐，每次的量应因人而异，食欲好的宝宝应稍微吃得多一点。因此，不用太依赖规定的量，每次80〜120克为宜，不宜喂过多或过少。在比较难把握断奶量时，可以用原味酸奶杯来计量。一般来说，原味酸奶杯的容量为100克，因此要选80克的量时，只取原味酸奶杯的2/3左右即可。
给宝宝制作的断奶餐可以用蜂蜜调味吗？
不可以，因为蜂蜜中含有肉毒杆菌，而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强，既耐严寒，又耐高温，其能够在连续煮沸的开水中存活6〜10小时。如果婴儿食入的肉毒杆菌在肠道内繁殖，婴儿肝脏的解毒功能又差，易引起肉毒杆菌食物中毒。中毒的婴儿可出现哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，婴幼儿最好不要吃蜂蜜，特别是1岁以内的婴儿不宜食用蜂蜜。
断奶中期可以给宝宝吃零食吗？
处于断奶中期的宝宝基本上都处于萌芽的阶段，这时可以给宝宝吃些手指饼干等小零食，吃零食的时间最好上、下午各一次，但不能吃得太多，以20〜30克为宜。因为有些胖宝宝，就与吃零食太多有关。
养肝明目
材料： 菠菜15克，无盐面条30克，鸡汤300毫升。
1. 菠菜择洗干净，用沸水焯烫1分钟，捞出，切细末；面条剪成约0.5厘米的小段。
2. 汤锅置火上，倒入鸡汤烧开，下入面条，小火煮至面条软烂，加入菠菜末即可。
菠菜富含胡萝卜素、叶酸、铁和钾，不但能促进宝宝的生长发育，而且还具有养肝明目的功效。
促进生长发育
材料： 胡萝卜、小白菜、小油菜各20克，婴儿米粉80克。
1. 将胡萝卜、小白菜、小油菜分别洗净，切碎，放入沸水中煮约3分钟，熄火。
2. 待水稍凉后，滤出青菜汤，加入婴儿米粉搅匀即可。
这道米糊中富含蛋白质、碳水化合物和维生素C，对宝宝的健康有利，能促进生长发育。
增强免疫力
材料： 熟蛋黄1个，土豆1个，温水100毫升。
1. 熟蛋黄压成泥；土豆煮熟去皮，压成泥。
2. 锅中放入土豆泥、蛋黄和温水，放火上稍煮开，搅拌均匀即可。
蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂、蛋白质等营养素，容易消化吸收；土豆含有钙、维生素、氨基酸等，两者同食可促进宝宝大脑发育，增强免疫力。
健脑
材料： 芋头50克，玉米粒50克。
1. 芋头去皮，洗净，切成块状，放入水中煮熟。
2. 玉米粒洗净，煮熟，放入搅拌器中搅拌成玉米浆。
3. 用勺子背面将熟芋头块压成泥状，放入玉米浆中，搅拌均匀即可。
玉米中富含谷氨酸，能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。
预防缺铁性贫血
材料： 菠菜20克，鸡肝2块。
1. 鸡肝清洗干净，去膜，去筋，剁碎成泥状。
2. 菠菜洗净后，放入沸水中焯烫至八成熟，捞出，凉凉，切碎，剁成蓉状，将鸡肝泥和菠菜蓉混合搅拌均匀，放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。
鸡肝中含铁质较多，宝宝多食能预防缺铁性贫血，还含维生素A，可以使宝宝的眼睛明亮。