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3.润肠消炎

俗话说“十人九痔”,但生活中很多人患上痔疮却不自知。由于现代生活方式和饮食习惯的改变,痔疮的发病在久坐族的年轻人中很普遍,因此,要想摆脱痔疮的困扰,就一定要保持良好的生活习惯。饮食要清淡,多吃萝卜、番茄、梨、银耳等食品,还要适当增加粗粮和蔬菜等富含纤维的食品,以防便秘的发生。

润肠消炎饮食原则

♥ 多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维被肠道细菌分解后,会产生低级的挥发酸及其分解产物,从而促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌。膳食纤维可以通过肠腔吸附从体外进入和体内制造的有害物质,还能吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软。膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道蠕动,促进排便,从而有效防止便秘。

♥ 少吃辛辣刺激性食物

都市中不少年轻人喜欢吃水煮鱼等口味刺激、辣味较重的食物,其实,久坐族并不适宜吃过多的辛辣刺激性食物。如食用辣椒过量,过多的辣椒素就会剧烈刺激胃肠黏膜,使其高度充血、蠕动加快,从而引起胃疼、腹泻等症状。

润肠消炎日常食物选择

生吃白萝卜不但可以促进消化,还有很强的消炎作用,其辛辣成分可促进胃液分泌,调节胃肠功能。另外,它所含的丰富的粗纤维能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。对于久坐族来说,经常吃白萝卜可以发挥其清理肠道的作用,能够在第一时间把肠道内停留的食物残渣排出体外,预防痔疮发生。

最营养搭配: 羊肉+白萝卜

适宜食用量: 每天食用50~100克为宜。

木耳菜营养素含量极其丰富,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等功效。

适宜食用量: 每餐食用50~70克为宜。

韭菜含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,能够增加大便体积,促进大肠蠕动,防止大便秘结,故对痔疮、便秘者有益。

最营养搭配: 韭菜+鸡蛋

适宜食用量: 每餐食用50克为宜。

食用禁忌: 韭菜与牛肉同食易使人上火。

红薯所含的纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,对促进胃肠蠕动和通便非常有益,经常食用可以有效预防痔疮的发生。

最营养搭配: 红薯+肉类

适宜食用量: 每次食用约150克为宜。

食用禁忌: 发芽或带黑斑的红薯有毒,不能食用;食用凉红薯易导致肠胃不适。

润肠消炎营养食谱推荐

萝卜羊肉汤

原料: 熟羊肉300克,萝卜200克,姜片、香菜、胡椒粉、香油、醋、盐各适量。

制法:

❶ 将熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

❷ 萝卜洗净,切成小块;香菜洗净,切成段。

❸ 将羊肉块、姜片、盐放入锅中,加入适量水,用大火烧开,改用小火煮10分钟,放入萝卜块煮熟,再加入香菜段,最后加入胡椒粉、醋拌匀,淋入香油即可。

专家点评: 萝卜的营养成分主要是蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及钙、磷、铁、多种酶和纤维素;羊肉中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,铜和锌的含量明显地超过其他肉类。二者相互搭配,营养丰富。

清炒木耳菜

原料: 木耳菜350克,花生油15克,蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。

制法:

❶ 将木耳菜洗净,捞出沥水,备用。

❷ 蒜去皮,洗净,切成末。

❸ 炒锅置火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。

❹ 倒入料酒,放入木耳菜、盐、味精,淋入香油,出锅即可。

专家点评: 木耳菜的营养素含量极其丰富,其中钙、铁等营养素含量甚高。同时,它还富含维生素A、维生素C和B族维生素等,而且热量低、脂肪少。木耳菜的钙含量很高,草酸含量极低,有利于钙的吸收。

绿豆芽炒韭菜

原料: 绿豆芽200克,韭菜100克,水淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克。

制法:

❶ 绿豆芽洗净;姜洗净,切丝;韭菜洗净,切段。

❷ 锅内加油烧热,放入姜丝炝锅,放入绿豆芽,烹入料酒,用大火快速翻炒,再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀。

❸ 烹入醋,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。

专家点评: 韭菜中含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘。与绿豆芽搭配,有助于肠道健康,可清除血管壁中的胆固醇并预防脂肪堆积。 ax63rELKdRonmxPEIWP1ya6fk0Npme4EhbrTUNKE/BmZDK8dlyIFoHk6rBLspUIp

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