中医认为，肺为娇脏，不耐寒热，最喜清气熏蒸，最恶燥气炎逼。长时间工作，在文件堆里和电脑前度过近十个小时，甚至忙碌得连抬一下头的时间都没有，大脑一直处于紧张状态，内分泌失调，因此，很多职场人士就会借吸烟来缓解压力。中医解释，香烟为热毒燥邪，长期吸烟，极易损伤肺部。燥热侵袭肺脏，致肺气宣降失司，肺气郁闭，火毒上薰，灼液成痰，最终引起多种症状，治疗应以清热化痰、养阴润肺为主。

疏肺理气饮食原则

摄入含维生素A、维生素C及钙的食物

含维生素A的食物有滋润肺部、保护气管的功效，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、杏等；含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的作用，如枣、柚子、番茄、青椒等；含钙的食物能增强气管的抗过敏能力，如猪骨、豆腐、芝麻酱等。

♥ 摄入充足的蛋白质和铁

多摄入富含蛋白质和铁的食物，如瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食物有利于增强体质，提高抵抗力，促进损伤组织的修复。

♥ 及时补充充足的水分

水对于人体有着很重要的作用，不仅能够解渴，而且，由于它参与了整个人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢活动，因此还具有保健功能。

♥ 忌食刺激性食物

辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物对人体的器官有刺激作用，会加重某些潜在的病症，如咳嗽、气喘、心悸等症状，应禁食。

♥ 避免食用产气食物及吸烟

红薯、韭菜等食物不利于肺气宣降，应尽量避免食用。可多食用碱性食物，同时避免吸烟。

疏肺理气日常食物选择

百合润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好的食疗功效。

最营养搭配： 百合+莲子

适宜食用量： 每餐食用30克为宜。

荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可辅助治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。

最营养搭配： 荸荠+香菇

适宜食用量： 每次食用约10个为宜。

橘子有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

最营养搭配： 橘子+海带

适宜食用量： 每天食用1～2个为宜。

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效；红软熟柿可辅助治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

最营养搭配： 柿子+杨桃

适宜食用量： 每天食用100克为宜。

食用禁忌： 柿子不宜空腹食用，避免与高蛋白食物同食。

猪肺肉质鲜嫩，可食可药。从食物药性来看，猪肺性平，味甘酸，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。它含有蛋白质、糖、脂肪、维生素等多种营养成分，其中含糖量极高，达29%左右，可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气、滋阴润燥、补肺养血的功效，对消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等有一定效果。

疏肺理气营养食谱推荐

荸荠炒冬菇

原料： 冬菇（鲜）125克，荸荠250克，酱油3克，姜末1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，淀粉5克，花生油60克，味精3克，鲜汤150克。

制法：

❶　将水发冬菇洗净去沙，沥干水分，切块；荸荠去皮，洗净切片；淀粉加适量水，调成水淀粉备用。

❷　炒锅烧热倒入花生油，烧至七成热，将冬菇块、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油、姜末、精盐、白糖、味精、料酒，倒入鲜汤，烧开后用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。

专家点评： 荸荠鲜香滑嫩，甜而爽口，经常食用有助于清热生津、化湿祛痰；搭配冬菇营养丰富，能提高机体抵抗力。

百合芦笋汤

原料： 百合150克，芦笋100克，盐3克，味精1克。

制法：

❶　百合掰成瓣，撕去内膜。

❷　芦笋洗净，切成段。

❸　将百合用精盐揉搓后洗净，加适量清水煮至变软，然后加入芦笋，用盐、味精调味即可。

专家点评： 百合具有润肺止咳、清心安神的食疗功效，搭配芦笋食用，维生素和微量元素含量更丰富，营养价值更高。

猪肺粥

原料： 猪肺500克，粳米100克，薏米50克，料酒10克，葱5克，姜3克，盐2克，味精1克。

制法：

❶　将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成丁。

❷　粳米、薏米淘洗干净；葱、姜洗净，切末备用。

❸　锅内注入适量清水，将猪肺、粳米、薏米一起放入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置大火上烧沸，然后改小火煨炖，至猪肺熟、米烂即可。

专家点评： 猪肺性平味甘酸，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。 mXOvIMRkVBwCkuwvXYkJn+7TKWoWKN+wgshEJHjm191Qjpa4yG5bLmYAImXMZ6W3