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“妈妈！窗台上这一大筐植物是什么呀？”大齐惊讶地问。
“哦，那是绿豆芽，已经可以采收了。”妈妈看了一眼回答。
“绿豆芽？这个是怎么种的呢？现在就能吃吗？”大齐一脸的疑惑。
“它不需要种植的。”妈妈摸着大齐的头笑着说，“只要种子发成芽苗就可以做菜啦。”
“好神奇！”大齐拉着妈妈，“妈妈，教我发绿豆芽吧！”
★怎么发绿豆芽呢？需要用到哪些工具呢？
★快到“种植小课堂”学习一下吧！
发绿豆芽需要的工具：种子、小碗、纸巾、深色的布、喷壶。
首先，将绿豆洗干净并浸泡，直到种子露出白芽。
将两层纸巾铺在小碗中，用喷壶浇湿，然后将露出白芽的种子均匀地铺在纸巾上面。铺好后再盖上一层纸巾，用喷壶打湿，确保种子能喝到足够的水。
最后，将深色的布盖在碗上，遮蔽阳光。
妈妈和大齐做完这些工作后，补充道：“从第二天开始，每天都要给绿豆牙浇3~4次的水，这样它们才能健康成长呢。”
★绿豆是怎么从种子变蔬菜的呢？
★一起来看看“蔬菜成长日记”吧！
绿豆种子在第二天时就开始冒芽。这期间要注意遮光和通风，每天喷水3~4次。
绿豆芽长到约3厘米高时，去掉上层的纸巾。每天要为芽苗浇水约3次。
当绿豆芽的高度超过碗时，就可以晒太阳了。当芽苗变为绿色时，就可以收获了。
妈妈特意叮嘱大齐：“在发绿豆芽期间，要及时浇水，收获前不能见光，不然它会变苦的。”
