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水果基于属性不同，有热性水果、温性水果和平性水果之分，吃下去或清甜润口，或燥热上火。水果要多吃，首先要保证吃得正确。身体出现种种不适，很有可能是选错了水果。究竟吃什么？让你的身体来做主！
食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”四种不同的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。每种水果都有它的独特“个性”。
中医强调的是均衡以及阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响人们的生理与饮食，比如亚热带地区，夏季暑热难当，特别容易发生头痛、燥热、口渴、心烦等现象，这时候最好选择一些水分充足、性质寒凉的水果，比如西瓜、甜瓜、梨、荸荠等。
水果要经由肠道消化后才能吸收其营养价值，在肠胃告急的特殊时刻，吃水果更得万分注意。肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果或冰镇果汁，否则会加重对肠胃的刺激。最好选择有养胃作用的温性水果，不要太甜，也不要太酸，苹果就是最好的选择之一。胃酸的人不适合吃番茄、酸梅等味道较酸的水果，以免使胃酸加重。
榴莲性热，有热带果王之称。榴莲具有活血散寒的功效，特别适合受痛经困扰的女生食用。榴莲的果壳和骨头一起煮汤，是民间传统的食疗秘方。不过要注意的是：榴莲虽好，但一次不可多吃。如果实在经不住浓郁香味的诱惑，吃得过多，也不要着急，吃几个性凉的山竹便可“一物降一物”。
甜角果实饱满，味道微酸多甜。对孕妇而言，不仅开胃，还可缓解妊娠反应引起的呕吐，是孕早期的首选水果。除此之外，甜角还能补脑补钙，消除咽喉疼痛，洁齿固齿，是老少皆宜的药食兼用食品。
莲雾味甘性凉，台湾地区民间视莲雾为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖，治干咳无痰或痰难咳出。在宴会席上，莲雾作为冷盘，还是解酒佳品。莲雾的底部张开越大表示越成熟。莲雾底部比较容易藏脏东西，要用水冲洗干净。略泡些盐水后再吃味道更好，吃的时候可将果实底部的果脐切掉。
山竹性凉，若皮肤生疮或长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤去火。一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹的果脐像一朵小花，这朵小花有几片花瓣，里面就有几瓣果肉；果肉瓣粒越多，果核也就越细小，品质也就越好。剥果壳时要注意，不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
火龙果的名字和颜色一样火爆，其实它属于凉性水果，寒凉体质要少吃。火龙果果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，其果肉中芝麻状的种子有促进肠胃消化之功能，是糖尿病和高血压患者的不二选择。另外，由于火龙果整个生长期无病虫危害，几乎可以不使用农药，因此火龙果可谓是绿色的保健佳果。
体质偏寒的人，一般表现为体温偏低，怕冷，容易感到腹部发凉，消化功能比较弱，容易胀气，食欲不好等。这类人群适合食用榴莲、红毛丹、椰子、木瓜这四种性质偏温、偏热的热带水果。其中，榴莲特别适合受痛经困扰的女生食用，能够缓解经痛，温暖身体。
而体质偏热的人，一般容易上火，常常会便秘、口腔溃疡、口干舌燥等。这类人群适宜食用山竹、火龙果、芒果这几种性质偏凉或平性的热带水果。芒果还有止呕的功效，经常晕车、晕船的人，吃芒果有一定的止吐作用。山竹则尤宜于体弱、病后的人食用，每天吃3个为宜。
一般而言，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃～10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状，这样的水果往往不能再吃了。
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分会遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
热带水果中最容易引起皮肤过敏的有芒果、菠萝等。比如，芒果可引发口唇部位的接触性皮炎，而菠萝会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。
水果过敏症状一般比较轻，嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等，俗称“水果疹”。水果过敏还会引起哮喘，尤其是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。
