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人体不可缺“奶”
牛奶被称为“白色血液”，人们都知道牛奶具有很高的营养价值。小孩喝牛奶是为了能更聪明一点；女性朋友喝牛奶是希望能更漂亮点；人到中年喝牛奶是因为生活压力大，身心都在透支，希望借着牛奶补充能量；老人喝牛奶，是因为身体需要各种维生素和钙质，喝牛奶能够让岁月流逝得慢一点。那么牛奶的不可替代性究竟在哪里呢？
● 牛奶中含有促进睡眠的五羟色胺，对人有一种镇定作用，临睡前喝一杯牛奶，会起到安神促眠的作用。
● 牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
● 牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性。
● 牛奶中所含的铁、铜和维生素A能润泽肌肤，使皮肤白皙、光滑及富有弹性。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶含有的酵素，还有消炎、消肿的功效。
● 牛奶中的钙最容易被吸收，孕妇多喝牛奶对自身及宝宝的健康都很有益处，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
● 牛奶能促进胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。
● 牛奶中的乳糖被消化分解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
● 牛奶中有一种生物活性物质能清除机体内部有致癌危险的自由基，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，抗衰老，延年益寿。