南瓜薏米汤

调理脾胃，减肥

食材 南瓜200克，薏米100克，胡萝卜1根，牛奶150毫升。

调料 白糖适量。

做法

1.薏米淘洗干净，用清水泡软；南瓜去皮除子，洗净，蒸熟，放入料理机中打成蓉；胡萝卜洗净，切大块。

2.锅置火上，放入胡萝卜块和适量清水烧开后煮20分钟，捞出胡萝卜块不用，倒入南瓜蓉和薏米，煮烂后用白糖、牛奶调味即可。

关键步骤

薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时以上，最好是一晚上，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。