核桃奶露

增强脑功能，减缓疲劳，润肤乌发

食材 核桃仁 125 克，糯米粉50 克，牛奶500 毫升。

调料 白糖适量。

做法

1.核桃仁去净表面褐色薄皮，摊在烤盘中，放入预热至150℃的烤箱烘烤15~20分钟，取出凉凉，取25克擀碎。

2.糯米粉和牛奶倒入料理机中搅拌均匀，加入剩下的核桃仁再搅拌均匀，用金属筛网过滤去杂质，倒入汤锅中。

3.汤锅置火上，小火煮至锅中的汤汁浓稠，加入白糖煮至白糖溶化，撒上核桃碎即可。

关键步骤

将搅打好的核桃仁浆用金属筛网过滤一下，做出的核桃露口感更细滑。