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补气补血
材料 鳜鱼1条（约500克）。
调料 葱花、姜丝、干红辣椒段、盐、酱油、白糖、西红柿酱、料酒、水淀粉各适量。
做法
1. 鳜鱼处理好后洗净，在鱼身两面各划三刀，用盐均匀地涂抹鱼身内外，腌渍15 分钟。
2. 炒锅放火上，倒入油烧至五成热，放入腌渍好的鳜鱼，煎熟。
3. 炒锅留底油烧至七成热，放入葱花、姜丝、干红辣椒段炒香，加酱油、白糖、西红柿酱、料酒和适量清水烧沸，关火，用水淀粉勾芡，均匀地淋在煎熟的鳜鱼上即可。
【营养点评】
鳜鱼含有丰富的蛋白质和营养元素，容易消化，除了能够为备孕妈妈补充营养，还能补气补血。
