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益气补虚
材料 西红柿2 个，豆腐150 克，芹菜1 根，香菇4 朵。
调料 姜片、盐、清汤、葱花各适量。
做法
1. 将豆腐洗净，切大块，焯水，过凉；西红柿洗净，去皮，各切成四瓣；芹菜洗净，焯水，切段；香菇洗净，用斜刀从中间劈成两片，待用。
2. 锅置火上，倒油烧至六成热，放入姜片煸香，再放香菇煸炒片刻，倒入清汤，大火烧开，放入豆腐、西红柿、芹菜、盐，煮沸3 分钟，撒上葱花即可。
【营养点评】
西红柿豆腐汤具有益气补虚、美容养颜、提高免疫力等多方面的功能，很适合备孕的妈妈食用。
