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补肾壮阳，固精益气
材料 猪腰子350克，尖椒50克，胡萝卜50克，水发黑木耳15克。
调料 葱末、姜末、蒜末、水淀粉、酱油、料酒、盐、醋各适量。
做法
1. 去掉猪腰子的薄膜和筋状物，切片，剞上麦穗花刀，加水淀粉和少许酱油抓匀，腌10～15分钟。
2. 尖椒洗净，去蒂除籽、切块；胡萝卜择洗干净，切片。取小碗，加入调味品和水淀粉搅拌均匀，制成芡汁。
3. 锅置火上，倒入油烧至七成热，放入腌渍好的猪腰子滑熟，盛出，沥油；原锅倒油烧热，炒香葱末、姜末和蒜末，倒入胡萝卜煸熟，放入尖椒和木耳略炒，下入滑熟的猪腰子，淋入芡汁翻炒均匀即可。
【营养点评】
这道菜中含有多种维生素和矿物质，有健肾壮腰、和肾理气之功效，非常适合备孕的妈妈食用。
