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增强免疫力
材料 鸡1/2只，香菇5朵，胡萝卜1/2根。
调料 米酒、姜片、盐、芝麻油各适量。
做法
1. 将鸡洗净，切成块，在沸水中焯烫一下除去血水，捞出洗净；香菇洗净，沥干水分，去蒂，从中间切开；胡萝卜洗净，切块。
2. 锅内放入鸡肉块、香菇、胡萝卜块、姜片，加入1200毫升水，再加入米酒、盐、芝麻油大火煮开，改用中火炖煮30分钟，撇去浮沫即可。
【营养点评】
这道菜含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素D、钙，能增强人体免疫力，可以帮助备孕的妈妈增强抵抗力。
