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茶是文化，与生活息息相关，在现代家庭和谐、事业发展、人际交往、礼仪传承、养身之道中占据了重要地位。
人们爱聊喝茶、品茶之事，需知喝茶与品茶之间的概念截然不同。
喝茶，目的在于解渴，当口渴的时候给自己补充一下水分的过程而已。品茶，则是领略生活的一门艺术、一种生活态度、生活质量和内在修养的提升。在我们烫盏握杯的过程中，品的是一份暇思、一份前所未有的心情、一种生活的享受，也拥有了一份健康、美丽，更是达到了一种精神境界。
能够泡得一手好茶、品到一份茶赋予的真香，并非是简简单单而已。在整个泡茶过程中，还是要有一定的方法，要从多方面来掌握。
茶者曰：茶文化是生活的艺术。
如何选购和辨别不同茶类的茶品优劣？不同茶类在冲泡时该如何选器、如何选水冲泡，才能够使茶的色、香、味发挥得淋漓尽致？这些科学性的泡茶方法，也是茶文化中的一个重要部分，本书中也将有详细的见解。