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足月生产的宝宝，新生儿时期第一周每天对热量的需求为每千克体重60千卡（1千卡=4.184千焦），第二周以后的热量需求约为每千克体重95千卡。对蛋白质不仅量的要求很高，对质的要求也很高：母乳喂养的宝宝，每天每千克体重需要大约2克蛋白质；用配方奶喂养的宝宝，每天每千克体重需要3～5克蛋白质；早产儿相对来说需要的蛋白质要更多一些，通常每千克体重需要3～4克蛋白质。每100毫升母乳能提供1.2克蛋白质，每100毫升配方奶能提供3.3克蛋白质。
新生儿时期的宝宝，同样需要各种脂肪酸和脂类，其中必需脂肪酸的摄入应占总热量的1%～3%，因此每天应摄入脂肪15～18克。每天推荐摄入300毫克钙、300微克铁、200微克维生素A（视黄醇当量）、10微克维生素D等。母乳喂养的宝宝在新生儿期不需要额外喝水，人工喂养的宝宝在喝奶的间隔时间里可以喂30～50毫升水。
初乳是新妈妈分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄，黏稠且量很少，有些人的初乳会显得较稀，甚至像水一样。传统观点认为初乳很脏，是“灰奶”，没有营养价值，不让宝宝吃，等乳汁的颜色变白了才给宝宝吃。其实这样的观点是完全错误的。
初乳量较少，颜色淡黄，主要是由于含有大量的β-胡萝卜素所致。初乳尽管量少，但其营养成分完全符合婴儿生长发育的需要，可增强新生儿的免疫力，提高新生儿抵御疾病的能力，可以使宝宝在出生后6个月内很少得病，还能帮助宝宝排出体内的胎粪，清洁肠道。
新妈妈产后身体较为虚弱，应该尽量增加营养，适当多吃些牛奶、虾、鸡肉、鱼肉、瘦肉等富含钙和蛋白质的食物，多吃蔬菜和水果。每天可以吃5餐，增加主食量，丰富食物种类，饭要做得稀软，以易于消化，不要吃辣椒等刺激性强的食物，也不要吃生冷食物。
这个月，新妈妈应按需哺乳，也就是宝宝饿了就喂。一般24小时内喂奶10～12次，每次不超过30分钟，每隔1.5～2小时喂1次。如果宝宝睡觉超过3小时，可将宝宝摇醒喂奶，以免导致宝宝低血糖。
人工喂养的宝宝要按时喂奶。24小时内喂奶8～10次，每次喂奶量为50～80毫升，每天400～600毫升，喂奶间隔时间以3小时左右为宜。如果宝宝一次喝奶量大，可延长喂奶间隔时间，但不能超过4小时；如果宝宝一次喝奶量少，可缩短喂奶间隔时间，但不能短于2小时。
出生时体重小于1500克的低体重宝宝不宜母乳喂养。对他们来说，母乳中蛋白质成分不足，营养不够，宜选用适合低体重儿的配方奶粉。妈妈母乳不足或完全没有母乳的也要给宝宝喂配方奶。除此以外的宝宝都可以母乳喂养。
低体重宝宝的喂奶量应从每天每千克体重60毫升开始，之后每天每千克体重增加20毫升，直至总量达到每天每千克体重200毫升。每天喂奶8～12次，每2～3小时喂1次，喂至宝宝体重达到或超过2500克且能够完全吃母乳为止。
混合喂养宝宝时，应尽量多喂母乳，如果距离上次的喂奶时间不足30分钟，喂配方奶；如果距离上次喂奶时间超过30分钟，要先喂母乳，没有母乳再喂配方奶。母乳可1～3小时喂1次，配方奶最好3小时喂1次。喂完母乳再喂配方奶的间隔时间可短一些，30分钟即可，但喂完配方奶再喂母乳的间隔时间要尽量延长，至少2小时。另外，喂母乳可以不用喂宝宝喝水，但喂宝宝配方奶应在喂后1～2小时喂水，每喂配方奶100毫升喂水15毫升。
妈妈烹调笔记
煮猪蹄时，按500克猪蹄加25克山楂的比例加入山楂，会使猪蹄更易熟烂。
催乳、美肤、防治贫血
材料 猪蹄300克，黄豆100克，香菇20 克。
调料 姜片、料酒、盐、陈皮各适量。
做法
1. 黄豆淘洗干净，泡一夜；香菇泡发，洗净，去柄；猪蹄洗净切小块，放入锅中，注入适量清水，以大火烧开，略煮片刻以去除血水，捞出沥干。
2. 锅内注入适量清水，放入猪蹄块、黄豆、姜片、陈皮、料酒，大火煮开，再改小火煲约1.5小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可。
补中益气、增加乳汁量
材料 鸡胸脯肉200克，豌豆粒50克。
调料 高汤、盐、香油各适量。
做法
1. 鸡胸脯肉洗净，入蒸锅蒸熟，取出撕成丝，放入汤碗中。
2. 豌豆粒洗净，入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，放入汤碗里。
3. 锅置火上，倒入高汤煮开，加盐调味，浇入已放好鸡丝和豌豆的汤碗中，淋上香油即可。
妈妈烹调笔记
如果用带有咸味的熟鸡肉制作，应该适当减少盐的用量。
补气血、通经下乳
材料 鲢鱼头500克，冬瓜100克。
调料 葱段、姜片、盐、香油、植物油各适量。
做法
1. 鲢鱼头去鳃，洗净，从下颌部剖开，摊平；冬瓜去皮除子，洗净，切块。
2. 炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入鲢鱼头，煎至两面金黄色盛出。
3. 将煎好的鲢鱼头和葱段、姜片一起放入砂锅内，加适量温水置火上大火烧沸，转小火煮至鲢鱼头九成熟，下入冬瓜块煮熟，加盐和香油调味即可。
妈妈烹调笔记
鲢鱼头煮汤前用油煎至两面金黄，不但可以去除腥味，而且还能使煮出的汤汤色乳白。
益气补血、滋补肝脏、健脾益肾
材料 乌鸡1只，山药100克。
调料 盐3克，香葱末、葱段、姜片、枸杞各适量。
做法
1. 山药去皮洗净，切片；乌鸡宰杀去内脏洗净，焯烫后捞出，冲洗干净；枸杞泡洗干净。
2. 煲锅内加适量清水煮沸，放入乌鸡、姜片、葱段、枸杞，大火煮沸后改小火煲约1小时，加山药煮20分钟，加盐调味，撒上香葱末即可。
妈妈烹调笔记
煮鸡汤一定要加足量的水，否则中途加水口味会大打折扣。