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月子里的进补分阶段

怀孕改变了女性身体的内部环境,如何建立身体内部环境的新秩序,重新储备营养,是每个新妈妈都面临的问题。这并不意味着非要大补,那怎么才能补得健康而又恰到好处呢?

产后进补宜先治病再养身

先治病再养身是中医调理的原则。产后体虚,以中药进补的新妈妈,如果有严重感冒症状,应该先治疗后进补,而吃中药调养的过程应该持续至少1个月,至产后6周。

产后2周可用中药调理身体

分娩结束后2周,新妈妈就可以吃中药调理身体,帮助身体复原。中医调理的精髓就在于通过中药调养改善体质,从而达到养身健体的目的。新妈妈在生产过程中气血流失过多,因此产后养身都以补气血为主,补肾养心为辅,但仍应根据新妈妈的个人体质增减或调整各类药物的比例,以达到补养身体的效果。

先逐瘀后补虚

应在淤血消除后再补充气血。淤血消除的状况不明显的话,应该加大消除淤血的药物用量。为了达到产后调养的目的,原则上应等到淤血完全排除后再服用补药。淤血产生的时间一般在分娩后10~40天。这也是分娩后子宫收缩的时期,服用人参或黄芪等补气的中药,反而会在无意中使淤血停止排出。

淤血消除后,可以使用八珍汤、十全大补汤等补药来补充元气,还可以服用由苍术、麻黄、陈皮、琥珀、桔梗、枳壳、当归、干姜等各种药材组成的五赤加味汤等。一般在分娩2周后服用补药。使用的药材以人参、白术、当归、川芎、黄芪、甘草等为主。

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服用子宫收缩药忌食生化汤

要特别注意的是,产后在医院服用子宫收缩药的新妈妈应该避免同时吃生化汤,以免宫缩太强烈而引起剧烈腹痛。研究表明,生化汤的确具有加强子宫收缩、促进恶露排出的功效,还能促进乳汁分泌,对产褥感染的预防也有一定作用。产后没有服用过子宫收缩药的新妈妈可服用生化汤,建议服3~5剂即可,最多服1周。而剖宫产的新妈妈则可以较自然产的新妈妈晚3~4天再服生化汤。

产后进补四大重点

去除恶露、温经散寒。 无论是自然分娩还是剖宫产的新妈妈,都会有恶露排出,恶露不尽将会导致子宫的各种病变。可以服补气血的四物汤或补气健脾的四君子汤。

进补宜防风寒。 新妈妈产后因体力消耗过多,抵抗力下降,容易感染风寒。当归、桂圆、红枣等有补血安神、补中益气的作用,干姜有温中散寒、回阳通脉的作用,都特别适合产后体质虚弱的新妈妈食用,可增强抵抗力,减少受风寒机会。

补肾养血,润通肠道。 进入坐月子中后期,应适当补肾及养心,帮助新妈妈改善产后腰酸背痛的问题。腰酸背痛主要是肾虚所致,新妈妈可以多吃杜仲、续断、巴戟天、桑寄生等壮心骨的药物,这些药物同时也有促进乳汁分泌的功效。另外,可根据需要进补雪蛤膏、当归、黑芝麻、熟地黄、桃仁等中药。

进补宜大补元气。 可选用黄芪、山药、枸杞子、阿胶、黄精等中药,也可加入灵芝、高丽参、野生灵芝等,增强补气功效。枸杞子、阿胶有滋阴补肾的作用;黄芪、山药有补气的作用;灵芝有活化人体机能、滋补的作用;高丽参大补元气,对于因剖宫产而失血过多的新妈妈均有特别的强身效果。

黄芪

人参

刚生产的第1~2周为排恶露的阶段,暂时不要用人参、黄芪之类有补气、升提、收敛、止血的药物,以免恶露不易排干净。

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营养互动

Q∶产后服用补药会导致肥胖吗?

A∶不会的。只要是服用与症状和体质相符的补药,不仅能够促进新陈代谢,恢复精力,还能加强肌肉和骨骼,促进血液循环。服用补药能使赘肉分解、吸收后转化为能量加以利用,有助于消除不必要的赘肉;同时,还能对产褥期可能发生的疾病起到预防、辅助治疗的作用。

月子饮食宜汤补

汤补是月子进补的最佳形式。新妈妈宜多饮汤类,例如鸡汤、鱼汤、肉汤等,这些汤类不仅味道鲜美,还能刺激胃液分泌、改善食欲,帮助消化,促进乳汁的分泌。

鸡汤、鱼汤、肉汤营养丰富,含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。用大豆和花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨)煮成汤及鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤等可促进乳汁分泌。

由于新妈妈的基础代谢较高,易出汗,还分泌乳汁,需水量高于一般人,因此,新妈妈多喝一些汤是有益的。

产后汤补的益处

月子饮食分段补

《金匮要略》指出,“新妈妈人亡津液、胃燥”,新妈妈产后非常虚弱,消化吸收还不顺畅,如果此时摄食过多的养分,反而会造成“虚不受补”的现象。所以产后饮食需要做阶段性规划,才能循序渐进顺利复原。

总体上来说,新妈妈既要让自己吃得好、吃得对,又要让自己奶量充足,修复元气,且营养均衡不发胖,这才是新妈妈希望达到的月子“食效”。

产后分阶段食补重点

中药滋补实用处方

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产后调补不当容易引发的身体问题

中医认为,新妈妈在分娩后1个月内对滋补的食物吸收比较快,身体康复亦较好。如果调理得当,产后体质会比产前更好。但若产后欠补或盲目服用一些补品,不但起不到滋补作用,还出现以下症状:

身体虚弱,头晕眼花。 腰膝酸软、疼痛。 易感风寒,手足冰冷,出虚汗。

月经失调,大便秘结。 阴阳失衡,喉咙肿痛。 皮肤变粗,生妊娠斑。

体形臃肿,难以恢复产前体态。

新妈妈怎样选择药膳

什么是药膳

药膳,是指用温补或滋补类的中药与食物相配合,通过烹调加工成为具有一定色、香、味、形的美味佳肴。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,发挥一定的滋补作用。

药膳对新妈妈的好处

药膳可以协助新妈妈的内脏和生殖器官迅速恢复,并有助于排除恶露,调理体质,增强机体免疫力。药膳结合了食物与中药的功用,也兼顾了营养与美味;不但可以改善体质,更有滋补养生之效。传统的坐月子习俗中,药膳是不可少的一项补品!

产后药膳多以药粥和药肉膳为主

药粥是以米、粟、麦为主,配合补益中药同煮成粥;药肉膳以补益中药与肉类一同炖食。药膳所用中药和米、粟、麦及肉类,相辅相成,共同作用,加强滋补的效果。比如汉代的《金匮要略·妇人篇》中记载的当归生姜羊肉汤是用来治疗女性产后血虚有寒,腹中拘急、绵绵作痛的著名药膳,其中当归性温,有补血活血作用;生姜性微温,有散风寒的作用;羊肉为甘温大热之发物,可动气生热,此二味中药和羊肉性能相配,治产后血虚有寒有奇效。

药膳以中医学理论为指导

产后,体虚的新妈妈喝红枣党参牛肉汤可以补气补血、养心安神、强壮身体。

药膳的选用是按中药和食物的性能,按照一定准则进行选择、调配、组合成各种药膳方,以用药物、食物之偏性来矫正脏腑功能之偏,使之恢复正常,或增强机体的抵抗力和免疫功能。如果不按照中医的配伍知识进行配制,则容易产生反效果。在施用药膳时,要根据用膳者的具体情况,以及季节、气候、地理环境等因素进行全面考虑,在辨证的基础上有针对性地施以药膳,才能充分发挥其作用。

产后进补药膳的选择

选择能温补、清补、滋补的药膳

产后药膳多以药粥和药肉膳为主。粥中有稠厚米汁,食用后最能补养精血,粥油能实毛窍;药肉膳性纯,具有祛病强体的功效,但无药物的毒副作用,十分适合新妈妈身体复原食用。根据性能的不同,药肉膳有温补、清补、滋补等作用。最有名的产后药膳当数当归生姜羊肉汤,用来改善产后血虚有寒,腹部绵绵作痛。

山药羊肉汤

根据身体状况辨证选用药膳

产后食用药膳,应当根据各人的身体状况,按照药、食的功效、性味选择适合自己的药膳。若不按各人的身体情况,滥用药膳,不但造成经济损失,还会危害身体健康。

体内有热者不宜用热性药膳

临床常见有些新妈妈身体阴虚,内有伏热,又吃当归炖鸡,或吃羊肉炖当归、红枣,以至火上加油,出现上火、头晕、发热,甚至牙龈出血、流鼻血等症。

体质寒凉者不宜用寒凉性药膳

而另一些新妈妈身体属阳虚体质,食用兆沙参、麦冬炖猪蹄,或食青果炖猪肚,以为滋补身体,其实以上调理滋腻清火,致使阳虚体质的身体难以承受,以至出现脾胃困顿、胃胀满、腹泻、不思饮食等症。

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食用药膳有哪些注意事项

1. 食用药粥须视体质强弱。凡身体素质强健,产后无异常,无并发症者,宜每日服1剂,连吃3~4日;脾胃虚弱者,可食至半月。

2. 药粥有某症的主治功能,如扁豆粥止泻固肠,赤豆粥利尿消肿,最好按症选用。若无症状可将药量减半煮粥。

3. 凡用药膳补身,冬季宜选择羊肉类药膳;夏季宜选用鸭、猪、鱼类药膳;春秋宜选用鸡、鱼、猪肉类药膳。

4. 凡药膳中有肉桂者,最好在冬季产后食用。阳虚体质者例外。

5. 凡食药肉膳,最好早晨服,或空腹服。

6. 凡食药膳,吃后感到身体舒适者,可以多食几剂。若出现稍有不适者,应立即停食。

健康的新妈妈宜用保健类药膳

如果新妈妈产前身体素质强健,产后无病,仅属于一般产后损伤者,宜选用保健类药膳。这类药膳性味平和,有健脾开胃、补益气血、促进生殖器官恢复的作用。下列各药膳,专为产后身体康复而设,凡新妈妈身体无异常情况者,均可选用。

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避免越补越上火

一般说来,坐月子里的补品性质都会比较燥热,加上新妈妈在这段时间活动较少,很容易因补而产生内热。如果新妈妈本身就是燥热体质,在这样的情况下就会有一吃就上火的现象。为了避免出现因补上火的现象发生,新妈妈可以用其他营养丰富的食物来代替那些补品。比如一些蔬菜就很不错,适当吃些苦瓜不但可以补充营养还可以降火。

月子期药膳常用烹调方法

药膳烹调是依照中医理论和用药要求,根据药物的性能,应用食物烹调和药物炮制加工而成的一套特殊的制作方法。药膳在组成上的特殊性,使其在制作方面具有独特的讲究。新妈妈月子期药膳常见的烹调制作方法有以下几种:

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剖宫产产后的调理药膳

剖宫产后,新妈妈们身体一般都很虚弱。此时宜选用清淡而富有营养、滋补而不腻的食物。产后第一周以清淡为主,之后可逐渐增加营养。中医调养药膳食谱举例如下:

牛奶花生粥

糯米100克,牛奶250毫升,花生米50克。糯米淘洗干净;花生米连红衣捣烂如泥;锅置火上,放入糯米、花生米和适量清水煮成稀粥,离火,凉至温热加入牛奶和匀煮开即成。每日2次。

党参老鸽汤

党参20克,枸杞子15克,红枣6颗,老鸽1只,猪瘦肉200克。老鸽宰杀后去除内脏,洗净;红枣洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部材料一起放入锅中,加适量清水,大火烧开后撇净浮沫,转小火煮2小时,加少许盐调味。当菜佐餐。

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