你打算怀孕了吗?打算3个月后怀孕,或1年后怀孕,至少请留出3个月的时间,做好充分的孕前准备,除了孕前检查外,日常的饮食营养也会影响怀孕的概率。调整日常饮食,从哪里开始着手呢?
叶酸对育龄女性和未孕女性非常重要。研究发现,怀孕早期缺乏叶酸是引起胎宝宝神经器官畸形的主要原因。
一般来说,每人每天需要叶酸200微克,而孕妈妈每天至少需要400微克。我国居民每日平均从膳食中获得50~200微克叶酸,这是不能满足孕妈妈的需要的。所以,准备怀孕的女性需要及时地增补叶酸。
未孕女性最好在准备怀孕的前3个月开始,每天摄取400微克的叶酸。此外,怀孕期间,孕妈妈也要正确地摄取复合维生素(含丰富的维生素A、维生素B 6 、维生素C、叶酸)和矿物质(要含有1000毫克的钙、500毫克的镁),这对预防宝宝的脑部和神经缺陷非常有效。
备孕期妈妈叶酸缺乏容易影响孕期宝宝的生长发育甚至会引发早产,而对于准爸爸而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成精子中染色体分离异常,会增加未来宝宝患严重疾病的可能性。正处于备孕阶段的准爸爸可以在妻子孕前3个月开始适当补充叶酸,如多吃动物肝脏、红苋菜、菠菜、芦笋、龙须菜、豆类、苹果、柑橘、橙汁等含叶酸较多的食物。
富含叶酸的食物
想要孕育一个聪明、健康的宝宝,夫妻双方需要在孕前做好充分的准备工作,尤其要针对孕妈妈的生理特点进行饮食调养。由于每个人先天禀赋不同,体质有异,所需营养亦当有别。因此,辨清体质,采用针对性的食疗药膳调养尤为重要。药补不如食补,孕前的孕妈妈尤其要与药物保持一定的距离。
对于喜欢吃冷饮和寒凉性食物的女性来说,因为体质偏于寒凉,容易在孕早期发生流产现象。如果能在孕前先以强化脾胃的药物加以调理,使其体质改善,就能避免孕早期时,因先兆性流产或胎动不安而被迫卧床休息的现象。
目前,年轻妈妈,尤其是未成年妈妈,产下早产儿的概率相当高。这些年轻妈妈们,并无腹肌乏力和肾气不足的现象,为什么会产下早产儿呢?大多是因为缺乏适当的体质调理措施又不注重养胎,致使胎宝宝未足月就急急产出的。
再者,对于原本就有过敏体质的孕妈妈来说,如果在孕前及孕期适当调理身体,也能降低过敏宝宝的出生概率。
中医认为,女性一生中,有三个时期可以彻底改变体质,即青春期、孕期和更年期。因此,原本受月经不规律、痛经、鼻过敏、气喘等困扰的患者,流逝的青春期不可能再来一次,但是孕前的体质调理,不仅可增加受孕的机会,也能借着因怀孕所产生的体内生理改变,获得祛瘀生新的机会;若能再辅以适当的月子调理,这些恼人的疾病便可得到适当的改善。
备孕女性的饮食应注意分清食物寒热,体质偏凉的女性不宜多吃寒凉性食物。
气虚常由久病体虚、劳累等所致。气虚体质的食疗宜增强人体的活动能力,尤其是肺脾二脏的功能。故最宜于肺气虚和脾气虚者。中医理论认为:肺主一身之气;脾为后天之本,气血生化之源。肺气虚则少气懒言,动则气喘,易出虚汗。
不论何种疾病,凡中医辨证属气虚者,均可选用补气食疗药膳。运用食疗药膳补肺气,益脾气,既可增强全身各器官的功能,提高对疾病的免疫力和抵抗力。同时还能增强人体在不利环境中的生存能力及对有害因素的抵抗能力。
适宜气虚体质的孕妈妈常用的补气食疗药膳方有:
材料 羊腿肉200克,胡萝卜100克。
调料 姜丝、蒜末各5克,盐3克。
做法
1. 将羊腿肉洗净,横刀切成块,放入沸水中焯烫,冲去浮沫;胡萝卜洗净,切块备用。
2. 将羊腿肉块、胡萝卜块放入锅中,加水同煮15分钟后捞出备用。
3. 锅置火上,倒适量油烧热后,放入姜丝、蒜末爆香,放入羊腿肉块、胡萝卜块,清水大火煮,待煮沸后改小火煮至羊腿肉熟烂,再加少许盐稍煮片刻即可。
材料 人参3克,茯苓15克,山药30克,小米、大米各15克。
做法
1. 将人参、茯苓、山药洗净,焙干,研成细粉备用;小米、大米淘洗干净。
2. 锅置火上,加适量清水,放入小米、大米,加入人参粉、茯苓粉、山药粉,用小火炖至米烂成粥即可。
1.人参最益补气,茯苓能补脾益胃,两者搭配可益气补虚、健脾养胃,调理气虚引起的脾胃不足、倦怠无力。
2.人参不宜长期过量服用,否则会引起食欲减退和腹胀泄泻。
血虚证主要表现全身虚弱,为血液亏虚,脏腑百脉失养所致。中医认为肝藏血,脾统血,心主血。故血虚证与心、肝、脾三脏甚为密切。又因肾主骨藏精,精血可相互化生,因此血虚与肾也有一定关系。血虚证主要表现为面色萎黄,唇甲苍白,头晕目眩,心悸不眠,及女性月经后期量少色淡甚至闭经等症。临床上血虚患者常伴有气虚证。“气能生血”,故每于补血时常配补气之药食,使“气旺则血生”。
具有补血作用的食物多能补血养肝,补心益脾,适用于心血亏虚及肝血不足,心脾两虚等证。
以下两道补血食疗方,推荐给血虚的孕妈妈。
材料 净乌鸡250克,红枣100克,黄芪30克。
调料 盐5克。
做法
1. 净乌鸡冲洗干净,剁成块,放入沸水中焯烫去血水;红枣洗净;黄芪择去杂质,洗净,装入纱布袋中。
2. 锅置火上,放入乌鸡、红枣、黄芪,倒入没过锅中食材的清水,大火烧开后转小火煮至乌鸡肉烂,取出黄芪,加盐调味,吃鸡肉、大枣,喝汤即可。
1.乌鸡能补血,黄芪能益气,乌鸡和黄芪合用可达到气血双补的功效。
2.胸膈气闷、肠胃有积滞者不要服食。
本法适用于气血两虚之症,中医认为:“气为血之帅,血为气之母”,气虚可进一步导致血虚。血虚无以载气,则气也将飘浮而无所归,故临床常见气血两虚的病症,既有气虚所致的食欲不振,少气懒言等症,又有血虚所致的面色萎黄,唇甲苍白,心悸失眠等症。
此症多因久病不愈或失血过多而造成,可见于多种慢性消耗性疾病,各种贫血以及产后血虚等。气血两虚的女性的食疗应注重调理气血。调理气血是建立在扶正(补气、补血)基础之上的,主要有行气、活血和止血。在正常情况下,行气和活血在于保持气血运行的通畅。在疾病情况下,根据气血运行不畅出现气滞和血瘀,分别食用行气和活血的食物,若气血运行失常还可表现为另外一种情况,即出血,则宜食用止血的食物。此外,气血的运行还受到食物寒、热性质的影响,具有寒凝热行的特点,故调畅气血宜用温热性食物,止血宜用寒凉性食物。
以下为气血两虚的孕妈妈推荐几道常用的气血双补食疗药膳:
材料 瘦牛肉150克,豆腐100克,草菇50克。
调料 香菜末10克,盐4克,料酒5克,白糖3克,鸡精2克,胡椒粉1克,水淀粉适量。
做法
1. 牛肉洗净,煮熟,切末;豆腐洗净,切小丁;草菇择洗干净,焯水,切末。
2. 锅置火上,倒入煮牛肉的原汤,放入牛肉末、豆腐丁、草菇末,大火烧开后转小火煮8分钟,加盐、鸡精、白糖、料酒调味,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉和香菜末即可。
牛肉能补脾胃、益气血,气血两亏的人尤其适合常吃些牛肉。
阴虚体质多为肺、肾、胃阴虚。临床表现与血虚证一样,多为人体精血津液的亏耗,如面色苍白,口燥心烦等,然血虚多无热,阴虚则身热:主要症状有干咳少痰,短气喘息,口燥咽干,甚至可见午后低热、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔、脉细数等症。肾阴虚主要表现为头昏耳鸣,头晕目眩,牙齿松动或疼痛,口燥咽干,腰膝酸痛,失眠多梦,遗精早泄,性欲亢进,颧红目赤,苔少,脉细数。肺肾阴虚患者多消瘦,且伴有一系列虚热内扰之症。
常用的补阴食疗方有:
材料 乳鸽500克,枸杞子30克。
调料 盐3克,料酒15克,葱段10克,姜片5克,胡椒粉1克,香油少许。
做法
1. 乳鸽去净毛及内脏,剁成块,入沸水焯去血沫;枸杞子放入碗中加温水泡30分钟,泡软后沥干水分。
2. 将乳鸽块、枸杞子、料酒、葱段、姜片一起放入大碗内加入适量水,上笼蒸2小时,将胡椒粉、盐加入汤中,淋上香油即可。
中医认为,枸杞子有滋阴补血、补肝益肾的功效,与同样有补肾功效的乳鸽同时食用,可改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软症状。
举凡阳虚体质者,与气虚者一样,多表现为身体活动能力的衰减,然气虚者多无畏寒表现,阳虚者则有畏寒之症状,而且阳虚以肾阳虚为多见,因真阴真阳寄寓其中。体质属阳虚者,主要表现有头昏目眩,腰膝酸软,形寒肢冷,小便清长、余沥不尽,夜尿频多,性功能减退,阳痿早泄,不孕不育,舌苔白润,脉虚弱无力等。以上症状皆为阳虚不能温暖所致。
肾阳虚衰多表现为性功能减退,这类人多不愿就医,故以食疗药膳治之最为适宜。尤其是动物脏器不仅含有丰富的优质蛋白,且某些动物脏器还含有天然激素,可兴奋性功能。如鹿肉、鹿鞭、狗鞭、鹿茸、牛鞭、鸡睾丸等。将其浸入酒中,长期少量饮用,可提高性功能和生殖功能。
常用的补阳食疗方有:
材料 水发海参、羊肉各100克。
调料 姜末、葱段各10克,盐3克,胡椒粉少许。
做法
1. 海参以温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡3小时。
2. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量,小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入姜末、葱段、胡椒粉及盐调味即可。
阴阳两虚的备孕女性,临床常见为阴虚所致的手、足心热,颧红盗汗,失眠多梦等症状;又有阳虚之面色觥白,形寒肢冷,精神萎靡,性欲减退,女性宫寒不孕,带下清稀等症状。
常用的阴阳双补食疗方有:
材料 玉竹15克,山药100克,净白鸽1只。
调料 葱段、姜片各10克,盐4克,鸡精2克,料酒5克,胡椒粉1克。
做法
1. 将鸽子洗净切块,入沸水中加料酒焯烫片刻取出;将山药去皮,切滚刀块,用沸水焯烫;玉竹用开水泡软备用。
2. 向沙锅中倒入适量沸水,放入山药、鸽子、玉竹、葱段、姜片,大火烧沸,去掉浮沫,煮四五分钟后加盖转小火炖20分钟,开盖后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
1.中医认为,脾胃虚弱、气机壅滞是慢性萎缩性胃炎的基本病理机制。山药有平补脾胃的功效,鸽肉和玉竹均有养胃阴、清胃热的作用。三者搭配,适用于慢性萎缩性胃炎的补养。
2.肾功能衰竭者应慎用鸽肉,否则容易加重病情。
传统上认为营养缺乏属于营养不良,现在认为营养不良包括营养过剩及营养缺乏,而孕期应强调营养均衡。孕前节食减肥、限吃富含脂肪和动物蛋白的食物,或贪吃快餐食品、油腻食物,导致体内脂肪堆积过多而造成的营养失调,都会使体内的营养素失衡,影响胎宝宝的生长发育,不利于胎宝宝的健康。
锌参与生理代谢活动。怀孕后,孕妈妈对锌的需求量增加,这是因为除了胎宝宝的生长发育需要锌外,孕妈妈也需要补充锌以帮助顺利分娩。
缺锌会造成孕妈妈味觉、嗅觉异常。舌头能分辨味道,靠的是味觉感受器——味蕾。味蕾的生长不可缺少“味觉素”,这是一种含锌的蛋白质。缺锌,味蕾会发生萎缩,味孔封闭,也就“食之无味了”,再鲜的食物也尝不出好味道,进而影响食欲。
另外,消化酶在缺锌时,酶的活力降低,消化能力减弱,也会影响孕妈妈的胃口。食欲减退,消化和吸收功能不良,这样势必造成胎宝宝宫内发育迟缓。而且一旦缺锌,子宫就会收缩乏力,造成胎宝宝无法顺利通过产道实现自然分娩。
因此,在整个妊娠期间,孕妈妈都应多摄入一些含锌量丰富的食物。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、动物肝脏、口蘑、芝麻等,其中生蚝的锌含量尤其丰富。
营养测试可以帮助孕妈妈大体上了解自身的营养状况,如果孕妈妈经常遇到下面提到的症状,每一项计1分;如果出现橘红色字体的症状,则计2分;每种营养素对应的分值均为10分,将所得的分值累计记录在下面的括号内。
计算出每一种营养素的总分值,所得分值越高,说明你对这种营养素的需求就越大,需要及时进行补充。某些营养素还要再加上一定的分值,才是最终得分:
维生素D+1维生素B 12 +2叶酸+2α-亚麻酸+2钙+2锌+2
孕期主要营养问题包括营养不足和营养过剩,营养不足会影响胎宝宝正常发育和母体健康,营养过剩同样对母体和胎宝宝不利,一则易出现巨大儿,增加难产的危险性;二则孕妈妈体内可能有大量水分潴留并易患糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合征等。
孕期营养不良,对胎宝宝的不良影响主要有以下几个方面。
妊娠期女性营养素摄入不足对母体造成的不良影响主要有以下几方面。
根据妊娠不同时期的营养需求特点采取不同的营养膳食措施。
上班族的孕妈妈们由于工作忙碌,饮食也相应地受到了影响,正常的营养吸收也变得没有规律可言,这对孕育宝宝的营养供给是极为不利的。所以,上班族的孕妈妈们在孕前应特别注意自己的饮食营养。
上班族孕妈妈们还应在孕前适当增加自己的饭量,这主要是取决于平时的营养水平。平时营养水平如果比较好,只需在选择食物上多加注意即可。孕前营养水平低的女性要增加饭量,即使体重增加得多一些也没问题。米饭和面食的花样要增加,以促进食欲。
另外,要尽量避免或少食纯热能的食物,如白糖、点心、蜂蜜等,因为这些食品摄入过多可使维生素、无机盐摄入量下降,所以宜少吃为好。
上班族的孕妈妈们大都是因为工作忙而忽略了饮食的重要性,只要调整自己的饮食,通过选择食物、合理调配,就可以让营养正常被身体吸收,没有必要服用营养补剂。尽量通过合理饮食来改善自己的营养,这样才能孕育出最健康的宝宝。
对女性来说,怀孕和分娩是一个非常特殊的时期。在体内孕育新生命的同时,也是体力、心理和精神上的巨大考验,这就需要补充更多的营养物质满足所需要的能量,保证胎宝宝正常生长所需。
一般的女性,饮食上没有太多的限制,保证营养均衡是最基本的原则。但是为了打造一个更健康、更好的身体来孕育宝宝,饮食上要注意下面几点:
1.用餐时,保持愉快的气氛。最好不要分心,如看电视、想工作等,可以在桌上放喜爱的花做装饰,或放点背景音乐来欣赏。
2.避免吃辛辣刺激性的食物。
3.每天都应吃足量的蔬菜和水果。
4.在一日三餐的分配上,早餐和午餐应尽量多吃点,晚餐要少吃点。睡前3小时内不要吃东西。
5.吃饭时,要细嚼慢咽,帮助营养的消化和吸收。
材料 莲藕250克,猪排骨300克。
调料 葱段10克,姜片5克,料酒15克,盐2克,鸡精1克。
做法
1. 莲藕去皮,洗净,切片;猪排骨剁成小块,洗净,用沸水焯烫去血水。
2. 锅置火上,倒油烧至七成热,炒香葱段和姜片,放入猪排骨、料酒翻炒均匀,淋入适量清水小火煮至猪排骨八成熟,下入莲藕煮至熟软,加盐和鸡精调味即可(可用红椒丝装饰)。
如果你准备生一个健康宝宝,体重要适宜,不要过于肥胖。如果已经是偏胖的体型,就需要在日常饮食和生活中多加控制,尽快采取有效措施减少体重。
1.避免过量的饮食,少吃高脂肪的食物。
2.调整排便的功能,将多余的废物排出。
减肥食物
材料 红豆25克,紫米40克,莲子25克,花生仁20克。
调料 冰糖10克。
做法
1. 红豆、紫米分别淘洗干净,浸泡2小时;莲子去心,洗净;花生仁用清水浸泡备用。
2. 锅置火上,放入适量清水煮沸,放入红豆、莲子、紫米、花生仁,先以大火煮沸,再转用小火熬煮至黏稠,加入冰糖调味即可。
日常生活不规律,如工作紧张、饥饱无度等容易引起消化不良。这种类型的女性因为体内热量过高或体力不足,肠胃的消化作用也较弱。
1.要将少量营养价值高的食物,做成容易消化的食物摄取,尽量避免食用生冷及辛辣刺激性的食物。
2.最好采用少吃多餐的方式,一天分4~5次进餐。
3.饭后要充分休息。
对消化不良有效的食物
材料 陈皮10克,鲜山楂3克,荷叶30克。
调料 白砂糖10克。
做法
1. 陈皮、荷叶洗净浮尘;鲜山楂洗净,去蒂,除子。
2. 锅置火上,放入陈皮、鲜山楂、荷叶,加入约1000毫升清水,大火煮开后改用小火煎煮30分钟,加入白砂糖煮至化开,去渣取汁趁热饮用即可。
职业女性工作劳累、人际关系紧张、社会压力较大,容易产生精神状态不稳定的现象。体质敏感的人精神状态不稳定,所以不要吃有刺激性、有兴奋作用和会破坏神经平衡的食物。
1.在吃饭前,要躺下来休息10~30分钟,用手指按压耳朵,并让眼睛得到充分的休息。
2.不要饿着肚子,也不能暴饮暴食。
3.避免冷热食物同食,如尽量避开冷饮配热茶或热食配凉开水等不良习惯。
对敏感体质的有效食物
材料 鸭胸肉100克,冬瓜150克。
调料 葱末10克,姜末、料酒、酱油各5克,盐4克,鸡精2克,水淀粉适量。
做法
1. 鸭胸肉去净筋膜,洗净,切小丁;冬瓜去皮,除子,洗净,切小丁。
2. 锅置火上,倒油烧至七成热,炒香葱末和姜末,放入鸭肉丁略炒,淋入料酒、酱油和适量清水煮至鸭肉丁八成熟,加冬瓜丁煮至鸭肉丁熟透,加盐和鸡精调味,用水淀粉勾薄芡即可。
不少夫妻同居时间较长,也没有采取避孕措施,但仍未怀孕。还有的女性受孕后的前3个月就流产了,且这种情况反复多次出现。对这类体质的孕妈妈,在怀孕前注意饮食调整是十分必要的。
在做怀宝宝的准备之前,最好先通过饮食调养以消除自己体内存在的营养隐患,以免怀孕后影响自身健康,并影响胎宝宝健康地生长发育。
人的身体通过饮食汲取营养,若饮食不合理,那么吸收的营养也不会均衡,对于宝宝的健康成长当然也是极其不利的。所以要想拥有健康的宝宝,孕前饮食调养不可忽视。
适合不易受孕女性的有效食物
材料 芋头、南瓜各200克,牛奶50克,鸡蛋1个。
调料 蒜末5克,盐3克,鸡精2克。
做法
1. 南瓜去皮,洗净,去子,切条;芋头去皮,洗净,切菱形块;鸡蛋打成蛋液。
2. 锅置火上,倒油烧热,放入芋头块、南瓜条,炸至呈金黄色,捞出沥油。
3. 煲内加适量清水,放入蒜末,调入盐和鸡精,水沸后,放入南瓜和芋头,倒入鸡蛋液和牛奶,煮至芋头、南瓜软熟即可。
1.芋头和南瓜可以增强胃肠功能,恢复精力,补充元气,进而缓解女性激素分泌衰弱的症状。
2.炸芋头、南瓜时,油温不要过高,要慢慢炸透,炸后最好再蒸约5分钟,味道会更佳。
月经是女性性功能的一项特有生理规律。从月经情况可反映出卵巢功能及性腺轴是否正常,并可了解生育能力。有排卵的月经是规律的,无排卵的月经往往是不规律的,有规律的月经是卵巢有排卵和具备生育能力的标志之一。月经紊乱是妇科常见病,主要表现为周期、经期、经量方面的异常和伴有的相关症状,月经紊乱会影响生育能力。
合理调节经期膳食,不仅能补充失血给身体带来的损失,也可调节情绪,缓解痛经,有利于把握排卵期的准确时间,增加受孕的概率。月经期间应多注意营养的补充,增加补血食品的摄入量,如猪肝、猪心、红枣、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、红苋菜、羊肝、牛肝、牛筋、蛋类、豆类及豆制品等。此外,月经期间应忌酒和辛辣刺激性食物、忌生冷食物、冰冻饮料等不利于月经来潮与身体健康的食物与饮料。
月经是否异常的自我诊断表
1.早餐的最佳时间:7~8点。
2.通过早餐摄取的能量应占全天摄入能量的30%。
3.早餐的搭配原则:早餐不但要定时定量,而且要吃得营养。要注意做到粗细搭配、干稀搭配、荤素搭配。
4.早餐宜选择的食物:
富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物,如果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食,如面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物,如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
增加食欲的食物,如果汁、番茄汁、小酱菜等。
5.早餐不宜选择的食物:
油炸食物,如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。
1.午餐的最佳时间:12点。
2.午餐摄取的能量应占全天摄入能量的40%。
3.午餐的搭配原则:午餐最好吃3种以上的蔬菜和水果,以保证身体摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。一般来说,午餐吃到八九分饱就可以了。
4.午餐宜选择的食物:
主食可以选择米饭、馒头、面条、面饼、豆沙包、玉米棒等,也可以将两种主食搭配食用。
副食可以选择肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100克的肉、禽、蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖维持在正常水平,从而保证下午的工作和学习等活动。白领或轻体力工作者,可以选择轻烫茎类蔬菜、少许豆腐、部分海产植物作为午餐的搭配。
5.午餐不宜选择的食物:
油炸食物及含添加剂的食物,如方便面、午餐肉、皮蛋等。
1.晚餐的最佳时间:18~19点。
2.晚餐摄取的能量应占全天摄入能量的30%。
3.晚餐的搭配原则:晚餐主食和副食都要适量减少,最好有两种以上的蔬菜,肉类有一种就够了,吃太多会增加消化系统的负担。20点之后除了饮水最好不要再吃任何东西。晚餐后1个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物得到充分消化。
4.晚餐宜选择的食物:
蔬菜类,如芹菜、豆芽、菠菜等。
含蛋白质丰富的食品,如煮鸡蛋、家常豆腐、清炖鸡及少量鱼类等。
粗粮,如玉米粥、小米粥、玉米面饼等。
5.晚餐不宜选择的食物:
含草酸高的食物,以免引发尿道结石。
甜点、油炸食物。
寒性蔬菜用量要少一些,如小黄瓜、菜瓜、冬瓜、萝卜等。
不同食物中所含的营养成分不同,含量也不等。因此,最好吃得种类多一些,不偏食,不挑食,什么都吃,养成良好的饮食习惯。
有些孕妈妈认为多进食高蛋白质、高脂类食物即为有营养,从而形成进食的盲目性与偏向性。事实上,膳食中摄入过多的高脂、高蛋白不仅影响了各营养素之间的吸收平衡,且加重了孕妈妈的代谢负担,不利于胎宝宝的生长发育。而且过高的能量摄入造成孕期能量过剩,使巨大儿出生率增加,易造成宝宝日后肥胖,也使孕妈妈的剖宫产概率增加。因此,只有各类食物搭配比例适当,使宝宝及孕妈妈更加健康,也有利于各营养素之间的吸收与利用。
准备怀孕了,就别再喝咖啡、碳酸型饮料了,喝点鲜榨果汁儿,能有效补充维生素。
尽量选择新鲜天然的食物,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂等物质的食品。
蔬菜应吃新鲜的,并充分地清洗干净,水果最好去皮食用,避免农药污染。
尽量饮用白开水,避免饮用咖啡、饮料、果汁等饮品。
家庭炊具中尽量使用铁锅或不锈钢炊具,避免使用铝制品及彩色搪瓷制品,以防止铝元素、铅元素等对人体的伤害。
1.供给充足的能量。每天在供给成人正常需要的2400千卡的基础上,再增加一部分,以供给性生活的消耗,同时为受孕积蓄一部分能量,为受孕和优生创造条件。
2.供给充足的优质蛋白质。男女双方最好在每天的饮食中摄取优质蛋白质40~60克,以保证精子和卵子的正常发育。
3.供给充足的脂肪。脂肪是人体能量的主要来源,所含必需脂肪酸是构成人体细胞组织不可缺少的物质,增加优质脂肪的摄入,有利于受孕。
4.供给充足的无机盐和微量元素。怀孕期间,女性对各种维生素和矿物质的需求都有所增加,宝宝的成长也需要这些营养素,而且营养素之间有协同作用。如维生素C能增加铁的吸收率、叶酸与维生素B 6 以及钙的吸收需要维生素D来调节等。
5.供给适量的维生素。有助于精子、卵子和受精卵的发育和生长。
6.纠正不良的生活习惯。偏食、挑食、节食减肥、抽烟喝酒等不良习惯容易引起某些微量营养素的失衡。
如果发现自己怀孕了,并决定生下宝宝,那么从现在开始,孕妈妈就应该重点关注以下的营养问题了。
首先,调整饮食习惯。如果孕前对饮食习惯方面并没有在意,那么现在起,孕妈妈就需要按照前面所说的饮食原则去调整饮食习惯,越早改善越好。
其次,需要增加营养。由于自身的营养需求和胎宝宝生长发育的需要,孕妈妈需要增加营养。每日蛋白质摄入量要比孕前增加10克,饮食中奶制品、鱼类、肉类、蛋类等富含蛋白质的食物要多补充一些。
同时,进入孕中期后,孕妈妈容易缺铁和钙,应该注意补充,维生素B 2 可以通过牛奶补充,维生素A可以通过绿叶蔬菜和胡萝卜补充,维生素C能够通过蔬菜水果补充;注意补铁,避免患上缺铁性贫血,影响胎宝宝发育。
有研究表明,过量摄入咖啡因的孕妈妈与不接触咖啡因的孕妈妈相比,所生的孩子出现缺陷的概率要大。在怀孕期间,咖啡因的代谢时间会增长,它可以通过胎盘进入胎宝宝体内,刺激胎宝宝的大脑,影响胎宝宝大脑、心脏、肝脏的发育。
如果平时酷爱咖啡,每天都要喝好几杯,那么在怀孕前,就需要减少咖啡的饮用量。备孕的妈妈可以慢慢减量,从每天四五杯到每天两三杯,最后完全停止饮用咖啡。
此外可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因,计划怀孕的女性应尽量少吃这类食物。
硝酸盐和亚硝酸盐都是食品在加工过程中使用的添加剂,我们吃的午餐肉、熏肉、熏鱼等熟食及罐头食品中都含有这类物质。备孕的妈妈应该尽量避免食用含有这些添加剂的食物,尽量选择新鲜天然的食物。蔬菜水果上的农药、化肥残留以及下雨时污水造成的农作物污染等,也会对人体造成危害,所以在吃这些农产品之前一定要清洗干净。
腌制食物是中国人的传统,很多家庭有腌菜的习惯。但过多食用腌制食品对人的身体健康不利。这是因为蔬菜经过腌制后,维生素损失较多,维生素C几乎全部损失。腌制的酸菜中含有过多的草酸钙,容易在泌尿系统形成结石。而且食品在腌制过程中,容易被微生物污染,如果加入的食盐量小于15%,蔬菜中的硝酸盐会被细菌还原成亚硝酸盐,若食用了含有亚硝酸盐的腌制食物,会引起中毒。亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成一种名为亚硝胺的致癌物质,所以备孕的妈妈应少吃腌制食品。
柚子茶、生姜茶、益母草茶、薄荷茶、参茶、香草茶等不同于咖啡、绿茶等含有大量咖啡因的饮品,它们是由有益于身体的药材制成的,准备怀孕的女性可以根据自己的体质安心饮用。
孕前,许多备孕的女性为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果,其实,水果中的膳食纤维含量并不高,而有些水果中糖分含量高(如西瓜、葡萄等),摄入过多怀孕后易引发妊娠糖尿病。