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花草茶闻着清香，但冲泡出来的味道大多带有天然的清苦、酸涩，为了能调和这些味道，可以加入少许甜味物质。
1>蜂蜜：
①蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，其主要成分为葡萄糖和果糖。将其加入花草茶中，除了能增加花草茶的甜味外，还能提供丰富的维生素、矿物质和微量元素。
②冲泡注意事项：
蜂蜜不可用沸水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分。所以，花草茶中要添加蜂蜜时，必须待水温热后加入。
2>红糖：
①红糖是指甘蔗经榨汁后，通过简易处理浓缩形成的糖，含有多种维生素和矿物质，常用来缓解女性受寒体虚所致的痛经。用红糖搭配寒凉性花草，效果较好。
②冲泡注意事项：
红糖的味道比较浓郁，味道过于清淡的花草茶不宜与之搭配。
3>冰糖：
①冰糖是纯度较高的蔗糖，性质比较平和。冰糖可以增加茶水甜度，中和多余的酸度，用于调和较苦涩的花草茶，可令茶水更加清润。
②冲泡注意事项：
如发现冰糖表面出现化水现象（即比较黏），最好不要食用，因为上面可能已经滋生出细菌。
