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日本的餐具在样式和质地上种类很多，例如陶器、瓷器、漆器、木器、玻璃器等，日本人根据环境现状而分别使用质地不同的餐具。除此之外，日本的食器也为家庭的不同人员量身订制一般。家中的男性、女性和孩子会因为手掌大小的不同而使用不同规格的食器。在日本的家庭中，一般每个人都有自己专用的饭碗、筷子和茶碗，相互之间不会混用。
Nendo设计事务所是知名设计师佐藤大创办的，在产品的把握上，佐藤大的团队对日本的食器有着特殊的理解和表达方式。
萨摩烧是一种日本著名的代表性陶瓷器，带有精美的龟裂釉面。万历朝鲜战争期间，九州南部萨摩藩 [现在的鹿儿岛] 为发展当地的陶瓷工艺从朝鲜掠来大量的陶瓷匠。萨摩烧就是这个时期被掠到日本的朝鲜陶瓷匠创建的。
萨摩烧被分为“白萨摩”和“黑萨摩”二种，古时“白萨摩”作为藩主和达官贵人的御用之品，是身份和地位的象征。平民百姓家使用的“黑萨摩”质地纯朴，手感温润，也让人回味无穷。
这里所展示的正是来自御茶碗屋的白色萨摩烧茶碗，这组茶碗一共有四个，每一个都拥有独特的外形和釉质。茶碗的外形模仿了鸡蛋的形状。由于特殊的烧制手法，使得瓷器和釉面产生不同程度的收缩，从而产生了特殊的裂纹。接着将颜料倒入裂纹内部，这样就产生了从白色中渗透出渐变黑的色彩感。四个茶碗可以叠放在一起，整体风格自然、质朴。
这一款是黑萨摩烧，同样来自御茶碗屋。茶碗的内部有一层精美、透明的釉质，外部则保留了萨摩当地陶器的质朴外观。整个碗采用了柑橘水果的主题。碗的内部设计成了一瓣一瓣的感觉，像是剥开的橘子；内部光滑的釉质与柑橘内部的水嫩质地相呼应，而外部粗糙的陶制模仿了柑橘的外皮。这样的器皿，可以让你从不同角度得到完全不同的触感。
若狭涂是福井县小滨市的特产漆器，也是日本国家指定的传统工艺品。福井县小滨市有400多年的漆器生产史，尤其是漆器、筷子在日本享有极高的美誉。
这是一款使用若狭涂工艺制作的筷子。不同于一般的若狭涂箸，这双筷子表面是素色的，没有印制复杂的花纹，却在形体上有所创新。筷子一般成对出现，但这双筷子却巧妙地通过螺旋形状融合在一起。吃饭的时候分为两支，不用时则合二为一。
拥有1 300年历史的美浓烧是岐阜县东浓地区的一种陶瓷制作工艺。美浓烧一般都采用釉下彩工艺，制品的全部装饰都在坯上进行，上釉以后以1 200~1 300℃的高温一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中。
这几款作品使用了美浓烧的手法制作而成。每一个盘子都是同等规格的，却被设计成不同的颜色和花纹。它们先经过传统日本技艺的加工，然后被切割成不同的部分，再使用先进的技术进行重组。整组作品简洁、素雅，而又不乏新意。
