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孕早期重点营养素
蛋白质
怀孕初期，对孕妈妈来说，蛋白质的供给不仅要充足还要优质，每天在饮食中应摄取蛋白质60～80克，其中应包含来自于多种食物如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等的优质蛋白质40～60克，以保证受精卵的正常发育。
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收。另外，食用菌也是主要蛋白质来源。
碳水化合物和脂肪
怀孕初期应保证每天摄入150克以上的碳水化合物。母体和胎儿需要的必需脂肪酸来自于食物中的脂肪，其中植物油中的含量较高。
碳水化合物主要来源于面粉、大米、红薯、土豆、山药、蔗糖等食物。
含碳水化合物丰富的食物有谷类，如大米、小米、玉米等；薯类，如马铃薯、红薯等。
维生素A
怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。维生素A含量丰富的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、红薯、绿叶蔬菜、栗子、西红柿等。一般深绿色、深黄色蔬菜及水果含维生素A较丰富。
维生素C
适量补充维生素C能缓解孕初期牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。
生活中的维生素C来源于新鲜的蔬菜和水果，比如青椒、菜花、白菜、西红柿、黄瓜、菠菜、猕猴桃、草莓、葡萄以及柑橘类水果等。孕妈妈每日所需维生素C约为80～100毫克。20克猕猴桃、100克草莓或者200克橙子都能达到所需量。
