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孕早期饮食原则
孕早期以简单、清淡、易消化吸收为原则。
为适应孕妈妈的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
多吃富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长快，但体积小，需要的营养量不多，且机体已经储存有一定的蛋白质。怀孕一个月时，胚胎每日需要蛋白质0.6克。因为早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期需要通过食物摄取足够的优质蛋白质。
多吃海产品
为保证碘和锌的摄入，孕妈妈每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。
多喝牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素，维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶或豆浆代替。
多吃谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米、面，以获得更全面的营养。
多吃蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妈妈膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。