夫妻的健康是宝宝健康的基础,只有丈夫身体有了良好的营养,才能产生足够数量和良好质量的精子;只有妻子的身体有了良好的营养,才会有高质量的卵子,为胎宝宝提供发育成长的温床。
女方一旦怀孕后,除了维持自身人体代谢和消耗所需的营养物质外,还要给胎宝宝提供生长发育所需的营养。因此,孕前3个月,夫妻双方应调整饮食习惯,加强营养,合理饮食,改掉不良生活习惯,为达到最佳营养状态而努力。
夫妻在准备怀孕前3个月应加强优质蛋白、微量元素、多种维生素的摄入,多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜、时令水果等,同时还需主副食合理搭配,并且要多样化。
女性在饮食上要做到不偏食、不挑食,也不要依赖滋补。多吃一些身体储存量较少的营养素,如富含叶酸、锌、钙等的食物,男性要多吃鳝鱼、泥鳅、鸽子、牡蛎、韭菜等富含锌的补肾壮阳食物。
原料:丝瓜500克,大米100克,海米15克,盐、葱段、姜片各适量。
做法:1 将丝瓜洗净,去瓤切块;大米洗净备用。
2 锅置火上,加适量水烧开,倒入大米煮粥,待粥快熟时加入丝瓜块、海米、盐、葱段、姜片,烧沸至粥熟即可。
功效:丝瓜具有清热解毒、安胎、消肿、化痰的功效,适合备孕女性食用。
原料:猪瘦肉50克,冬笋100克,植物油4克,盐、酱油、鸡精、鲜汤少许。
做法:1 冬笋洗净,切成约3毫米粗的丝;猪肉切片,放入碗内,加盐腌10分钟;酱油、鸡精、鲜汤兑成芡汁。
2 锅内放油烧热,加冬笋、盐炒至断生,盛盘。
3 锅内留底油,烧至六成热,下肉丝炒散,放冬笋炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
功效:冬笋质嫩味香,清脆爽口,还含有蛋白质和多种氨基酸、维生素等,能促进肠道蠕动,有助于消化。
原料:鲢鱼400克,植物油3克,白醋、生抽、花椒、姜片、姜丝、葱丝、红椒丝、盐各适量。
做法:1 鲢鱼洗净,先淋上白醋浸2分钟,冲洗干净,揩干水分。
2 将鲢鱼两面均匀擦上盐,置大盘中,放上姜片,入笼用旺火蒸约30分钟取出,拣去姜片,滗去汤汁。
3 在蒸好的鲢鱼上淋上生抽,撒上姜丝、葱丝和红椒丝。
4 炒锅放油烧热,下花椒炸成深红色捞出,把热油泼在鲢鱼上即可。
功效:鲢鱼富含蛋白质,可促进受精卵的正常发育,很适合备孕女性。
原料:芸豆100克,杏仁50克,生菜1片,玉米粒适量,奶酪3块,沙拉酱2大匙。
做法:1 芸豆泡一夜,用水煮软,杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎。
2 生菜洗净,撕成小块,盛入盘中;放上芸豆、玉米,再放入几块奶酪,撒上杏仁碎,淋上沙拉酱即可。
功效:芸豆有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元气等作用,是滋补食疗的佳品。
原料:小白菜200克,香菇30克(泡发),魔芋100克,盐、鸡精、蒜片、香油、食用油各适量。
做法:1 小白菜切段,香菇切片。
2 起油锅爆香蒜片,放入魔芋翻炒几下,加小白菜和香菇炒熟,加盐、鸡精,淋香油出锅即可。
功效:魔芋含有丰富的膳食纤维,有洁胃、整肠、排毒等作用。
原料:鸡蛋2个、青蒜50克、食用油、盐、花椒各适量。
做法:1 把青蒜择洗干净,切成长3厘米的段;把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;花椒放入碗中,加入适量水调制成花椒水待用。
2 锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,轻轻推炒,待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出。
3 锅中留余油烧热,放入青蒜段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀即可。
功效:蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等营养成分。常吃青蒜还能有效预防流感、肠炎等疾病。
原料:粳米50克,南瓜粉80克,冰糖、鲜百合适量。
做法:1 粳米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2 将南瓜粉放入粥内,续煮20分钟,搅匀加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣,煮至粥翻滚便成。
功效:南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,备孕女性食用后可健脾、预防胃炎,提高免疫力。
原料:土鸡半只(约750克),香菇30克,大枣5枚,姜15克,盐各适量。
做法:1 土鸡洗净,切大块,大枣、香菇泡发去蒂,姜切片。
2 将土鸡放入开水中焯一下,捞出沥干后与大枣、香菇和姜片一同放入砂锅内。
4 锅内倒入没过所有材料的开水,大火烧开,小火慢炖至肉烂,加盐调味即可食用。
功效:这道汤品不仅不会刺激胃肠道,还有利于营养物质的消化吸收,很适合备孕女性。
原料:白萝卜200克,排骨250克,葱、姜、盐、醋、香菜各适量。
做法:1 排骨洗净,切成段,放入沸水中焯去血水,捞出放入冷水中冲洗干净,沥干水分,备用;白萝卜洗净,切成块。葱切段,姜切片,香菜切碎。
2 锅内加水,放入排骨、葱段、姜片,大火煮沸,转小火继续煮1小时。
3 放入萝卜块,大火烧开,再小火焖煮约30分钟,加入盐、醋调味,撒上香菜末即可食用。
功效:萝卜具有通气功效,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒等,是备孕女性的食疗佳品。
原料:原味酸奶120克,草莓、苹果、香蕉各50克,核桃仁10克,橄榄油5克。
做法:1 将苹果、香蕉分别去皮,切块;草莓洗净,切块;核桃仁研成小碎块待用。
2 将苹果块、香蕉块、草莓块盛入盘中,加入橄榄油,搅拌后再加入原味酸奶,搅拌均匀后加入核桃碎即可。
功效:这道菜不仅能刺激胃液分泌,还可提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收,非常适合备孕女性。
原料:鸡蛋2个,丝瓜1条,盐、料酒、葱花、食用油各适量。
做法:1 将鸡蛋打散,加入料酒及盐,拌匀备用;将丝瓜去皮洗净,切片备用。
2 锅中放油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用。
3 锅中再加入少许油烧热,倒入丝瓜片炒熟,加入已炒熟的鸡蛋同炒,依个人口味加入葱花、盐翻炒片刻,即可起锅食用。
功效:丝瓜中富含多种营养,有抗病毒、抗过敏的特殊功效,对于提高备孕女性的抵抗力有显著效果。
原料:带鱼1条,姜片、蒜片、葱段各10克,醋、酱油各15克,大料1个,料酒、白糖各20克,盐、食用油适量。
做法:1 将带鱼剖洗干净,剁成段。
2 锅内放油烧热,将带鱼段下锅,用中火炸至外皮略硬、呈金黄色时捞出沥油。
3 锅内留底油烧热,下大料炸出香味,下入葱、姜、蒜煸炒一下,再加入醋、白糖、酱油、料酒、盐和适量的水,烧开后放入炸过的鱼段,改小火烧至汤汁收干即可。
功效:带鱼有和中开胃、暖胃补虚的功效,是备孕女性的理想食品。