省会贵阳是全省交通最为便捷的地方,也是大西南重要的交通枢纽。进出贵州的航班、往来省内各地的铁路、公路交通均汇集这里。
航空
贵阳龙洞堡国际机场是4E级现代化机场。作为西南地区重要的航空枢纽,目前开通航线76条,辐射全国52个大中城市及港澳台等10个国际航点。
贵阳龙洞堡国际机场
0851-5498888 /0851-5498908
铁路
因铁路运输便捷、经济的特点,很多自助旅游者选择乘坐火车出行。贵州境内的铁路贯通省内大多数城市。贵阳是我国西南重要的铁路交通枢纽,贵阳南站为西南最大、全国第二大(仅次于郑州北站)的铁路编组站。川黔、贵昆、湘黔、黔桂4条铁路干线交汇于此,其中川黔、贵昆、湘黔3条铁路干线已实现电气化,电气化程度居全国之首。目前贵阳可连通北京、郑州、西安、贵阳、武汉、重庆、昆明、南宁、上海、南京、杭州、温州、宁波、广州、石家庄、南昌、福州、厦门、湛江、长沙等大中城市。贵阳到都匀、六盘水的城际特快已经开通。
贵阳火车站位于贵阳市南明区遵义路。贵阳公交1路、2路、17路、20路、24路、K29路、29路、43路、60路、61路、63路、65路、74路、203路、216路、219路、224路、240路、241路、253路、旅游观光专线均到火车站;贵阳公交夜3路、9路、11路、13路、21路、42路、44路、50路、57路、67路、204路、230路、242路到火车站批发市场站下车,步行约3分钟即可抵达。
贵阳火车站
0851-12306
公路
公路交通是旅游者深入贵州旅行的首选方式。市域内现已形成以两条国道线(包头到南宁的210国道、广州到贵阳的321国道)、六条高等级公路(贵阳—黄果树、贵阳—遵义、贵阳—毕节、贵阳—新寨、贵阳—玉屏、东北绕城环线)及五条省道(贵开、贵修、花磊、占织、久铜)为框架的市域公路交通网络。拥有国家高速公路网中三条高速公路(G60沪昆高速、G75兰海高速、G80厦蓉高速)过境。公路网络覆盖面广,贵阳市区内有贵阳市体育馆长途汽车站、贵阳市西客站、贵阳市国际体育旅游公司客车站、贵阳市白云汽车站等多个长途客运站,分别去往贵州不同的方向以及外省市。购票前请先确认所去地点位于贵阳的方向,然后再选择相应方向上的车站购票。
贵阳市汽车站
0851-6505805
贵阳市延安西路32号
贵阳市体育馆长途汽车站
0851-5793381
贵阳市遵义路318号
贵阳市西客站
0851-6507968
贵阳市枣山路
贵阳市国际体育旅游公司客车站
0851-5754801
贵阳市解放路56号
贵阳市白云汽车站
0851-4607717
贵阳市同心路
贵阳市客运第一服务车站
0851-6512029
贵阳市延安西路46号
贵阳市内交通
贵阳市内交通以公交车、出租车为主,线路覆盖全市及郊区。市内有百余条公共汽车线路及几千辆出租车。全市交通顺畅,乘坐公交几乎能够到达市内各个地方。市区公交车都是1元,全部自动投币,也可以刷卡乘车。出了市区的公交车有1元、1.7元、2元,3元几个价位。搭乘前往乡镇的公交车,最好随身携带地图,找出相近的村庄作参照物。偏远地区交通不是特别便利,游客在安排行程时,要计算好往返时间。
贵阳的出租车车身统一为绿白相间色,夏利车居多,也有桑塔纳和富康车。出租车6:30~22:00起租里程3千米,每千米单价1.6元;22:00~次日6:30起租里程3千米,每千米单价1.92元。夏利车起步价8元,桑塔纳和富康车起步价10元。通常只要不出市区都是10元,但是过了22点就是12元,各种车型都一样。如果去路远的其他地方,最好事先和司机讲好价格再上车,这里的出租车司机几乎是不打表的。
贵阳市公交服务热线
0851-5986000
贵阳市出租车服务热线
0851-8659110
汽车租赁
如需租车,最常见的就是小面包车,车辆比较破旧,可以乘坐五六个人,一天的价格大约在120~200元,也可视线路远近按千米数计算。轿车每天170~300元,吉普车一天大约500元左右。价格受租车的时间段影响,波动较大,节假日和旅游旺季价格会有所上浮。宝山路和北京路上有近10家汽车租赁公司供游客选择。特别需要提醒的是,贵州的山路多是180度的回形弯,坡陡弯急。如果游客没有山路行车经验,最好不要自己驾驶,租车的时候顺便“租”个当地司机更为稳妥,价钱也就在80~150元之间。
自行车租赁
贵阳的道路坡道较多,居民的出行方式主要以步行和公交车为主,很少有人骑自行车,所以市区出租自行车的地方不多。一些公园或景区内有自行车出租,价格通常为10元一辆,分为单人、二人和三人骑几种。
贵州住宿花费适中。不少地方都有五星级酒店,价格约为800~2 000元。五星级宾馆大多位于繁华地段或核心景区附近,标志明显,很容易找到,因此本书不详加罗列,只收入最适宜自助旅游者的当地特色旅舍及快捷型酒店。各个城市均分布有二星级和三星级宾馆,若非旅游旺季,可以随时入住,标准间价格为100~200元。城镇的私人小旅店、小招待所很多,多人间价格为30~50元,可以和老板讲价。景区住宿要稍贵一些。多数宾馆、饭店在旅游淡季都有折扣,5~8.5折不等。当地也有很多商务酒店可供选择,价格约200元左右,房间比一般标准间小些,但硬件设施齐全。订房时要问清楚是否有免费早餐和宽带上网服务。
特色旅馆
贵阳青衫旅舍
位于贵阳火车站附近,毗邻贵阳体育场,与甲秀楼等景点十分接近,地理位置优越,交通相当便利。而且旅店的四层还设有露天酒吧和咖啡吧,公共区域均有无线宽带覆盖。这里有星级的配置,却是大众的消费,无疑是背包客温馨的旅途小站。但是旅舍不接受刷卡消费,也不提供停车场,早餐也需要自行解决。
贵阳市南明区解放路清新巷9号(大昌隆斜对面)
0851-5191777
从火车站乘坐203、60、74路公交车在体育馆下车,步行约100米即到
大床房149元、双床房179元、休闲标准间209元
贵州驴友人家家庭公寓
公寓具备了一切家的元素:家具、厨具、电视、冰箱、洗衣机、电脑以及宽带上网。无论是品茗、休闲,还是洗衣、做饭,都让人感受着家的温馨和舒适。简洁的装修、实惠的价格、方便的交通、繁华的夜市,最重要的是安静的睡眠环境,让人由衷地感觉到宾至如归。
贵州省贵阳市友谊路8号
13885054966
13885184306
乘坐18、22、24、49、67路公交车到友谊路或红边门下车即到,乘坐1、2路在六广门下车
中卧78~98元、小卧58~78元
猫文化旅游客栈
翠绿挺拔的竹子、起名“猫仔”的小狗……小猫的客栈在贵阳可以算得上是颇具特色了。客栈坐落在贵阳市东山文化古迹阳明祠一侧,与东山公园仅一路之隔,临近甲秀楼公园、大十字广场,交通便利,而且可以提供免费的停车服务,公共区域可以免费上网。客房装修简约,但却不失时尚格调。客栈里虽然有酒吧,但隔音效果很好,不会影响到休息。
贵阳市云岩区东山路71号
0851-5607660
火车站坐64、6路车东山公园下车即可
穷游单人间88元、田园单人房185元、花园景观单人房145元
贵阳夜郎印象主题文化酒店
是融合了国际顶尖豪华酒店12313酒店的设计理念、艺术构造于一体的贵州省首家主题酒店。酒店位于贵阳的繁华路段,交通便利,并且拥有舒适的客房环境、便捷的宽带上网,以及独具民族特色的装修风格。
贵阳市南明区醒狮路36号
0851-8551777
乘坐18、37、42路等公交车在富水南路下车即可;也可乘坐24、32、40路等公交车在小十字下车
普通单间218元、普通标间228元
快捷酒店
锦江之星(大西门店)
贵州省贵阳市瑞金中路62号
0851-8667777
锦江之星(喷水池店)
贵州省贵阳市云岩区黔灵西路36号
0851-5911666
锦江之星(宝山北路店)
贵州省贵阳市云岩区宝山北路133号
0850-3766667
如家快捷酒店
(贵阳次南门店)
贵州省贵阳市南明区花溪大道北32号
0851-8659888
如家快捷酒店
(贵阳大营坡店)
贵州省贵阳市云岩区大营路129号
0851-6909555
如家快捷酒店(遵义路店)
贵州省贵阳市南明区遵义路105号万象国际C栋12~16楼
0851-8572888
7天连锁酒店(小十字店)
贵州省贵阳市南明区遵义路105号万象国际C栋12~16楼
0851-8627777
莫泰168(解放路店)
贵州省贵阳市南明区解放路89号
0851-5566699
格林豪泰酒店(喷水池店)
贵州省贵阳市云岩区中华中路168号
0851-8593555
汉庭快捷酒店(遵义路店)
贵州省贵阳市南明区解放路188号
0851-8551888
“爱上一座城,是因为这儿的人,还是为了这儿的吃食,还是……”对于一个“吃货”而言,毋庸置疑,我们不远千山万水的跋涉,或许不为那传说中的美丽景致,为的仅仅只是那美食滑过舌尖的妙趣。一座城市想要拥有足够的吸引力,美食绝对是不可或缺的重头戏。贵州文化素有“杂即特点”之说,这用来形容贵州的美食也不为过。作为贵州的首府,贵阳更是如此。它集合周边地区的美食与自身的特色创造出了独一无二的黔味。贵阳饮食以麻、辣为特色,但麻和辣在贵阳与其他地区又有着明显的区别。麻是用几种香料制作而成的,而辣则主要是以辣椒为原料,因此贵阳菜口味虽然接近川菜和湘菜,但这些菜系到了贵阳却又被赋予了贵阳特色的吃法。贵阳餐饮的另 一大特色就是林林总总的食肆遍布大街小巷,所以在这里,不必担心过了饭点便没饭吃的尴尬。贵阳的一日三餐种类繁多,小吃品种更是花样百出,单单火锅配上当地的原料就被改造成各式各样的汤底,形成了独特的贵州风味。
贵阳人常常将早、午餐混为一谈,所以说,早上八点到中午二点都算得上是贵阳的“早餐”时间,于是辅以各种材料的粉、面便应运而生了。有肠旺面、牛羊肉粉、脆哨燃面、软哨粉、肉丁米皮、砂锅粉等数十种产自于贵州本地的辅料,更不用说来自其他地区的食材了。粉、面之外,还有糯米饭、炒饭、炒饵块粑等更加“厚实”的食物。放慢脚步,寻一家熙攘的小店,点一份堆满肉的主食,静静地感受这份不一样的“忙碌”与“喧嚣”,是何等的惬意!找一家这样的小吃店并不难,在贵州到处都是大大小小的诸如盐务街食街、新华路食街、普陀路食街、省府路蔡家街食街、黔灵东路、黔灵西路食街等之类的餐饮街。这里各种档次的菜馆都可以找到,豆花面、酸汤鱼、玉米火锅、豆哨粉……都是随处可见。
大概是因为小吃太多,“不好好吃饭”似乎成为贵阳人的一种习惯。吃几块喷香的豆腐果、豆腐圆子,来一碗丝娃娃、玫瑰冰粉,或者啃一只香酥鸭、卤猪脚……末了,再搭上一杯奶茶。这一路吃下来,别说是纤细的江南女孩,就连剽悍的北方大汉,也都是腆着肚子,悠悠地晃着。白天的贵阳已是如此,晚上的夜市便不用提也能猜出它的“壮观”。抓着手撕豆腐,又看见了鸡丝豆花面,刚买了烤脑花,又中意起烙锅……在贵阳,小吃街很多,比较有名的小吃街有合群路夜市一条街、陕西路夜市一条街、小十字夜市一条街、兴关路纪念塔夜市一条街、文化路夜市一条街等。
贵阳特色食府
雅园酒家
贵阳老字号的品牌酒店,可以说是贵阳餐饮界的龙头,主营正宗的贵阳菜。这里环境优雅、停车方便,而且还可以自带酒水,不过价格偏贵一些。
龙虾刺身、煲粥、豆花粉、指天椒牛肉等
贵阳市北京路138号
0851-6823636
卞氏菜根香
典型的川菜馆,专营以泡菜及泡椒系列菜品为主要特色的新派川菜。生意很火爆,可容纳近千人同时就餐,停车场也不小。这里价格比较便宜、环境优美、卫生条件良好、上菜速度快、服务热情。
典型的川菜馆,专营以泡菜及泡椒系列菜品为主要特色的新派川菜。生意很火爆,可容纳近千人同时就餐,停车场也不小。这里价格比较便宜、环境不错、卫生条件良好、上菜速度快、服务热情。
云岩区盐务街23号(近北京路)
0851-6800832
老凯里酸汤鱼(盐务街店)
一家响当当的百年老字号,站在门口便能闻到异香扑鼻、极为诱发食欲的味道。这里的菜肴食色俱佳、香浓味美。酸汤鱼肉质鲜嫩、汤汁酸香,且酸中带有点点的辣味。店内环境优雅,具有浓郁的苗族风情,让食客在品尝美味的同时亦享受视觉大餐。这里价格优惠、服务热情。餐厅设有下午茶,并提供免费的停车服务。建议带小孩一起吃的时候不要点诸如小黄鱼之类刺多的小鱼。
酸汤鱼、黑山羊、凉拌米皮、小米喳、米豆腐、小米鲊
云岩区盐务街
0851-6831902、0851-6832218
醉苗乡苗菜风情酒楼
贵阳一家久负盛名的菜馆,环境优雅。在店内昏暗的灯光下,有一种走进苗家村寨的感觉,如果是包间还要上一个木制的小楼梯,别有韵味。席间还会有特色的少数民族歌舞表演及敬酒,但价格偏贵。
苗家酸汤鱼、肠旺面、糯米饭、小米渣、盐菜肉、米酒、蕨根粉、烤香猪
云岩区飞山街中段88号凯发大厦(近公园路)
0851-5288588、0851-5288088
龙大哥辣子鸡(龙洞堡店)
走出机场高速路,顺着路标的指向,很容易就找到这家地道的贵州农家餐馆。店家主要经营贵州辣子鸡和贵州炒菜。位于郊区的农家小院,环境不错,还有露天的席位,感觉真的很不一样。菜价便宜,服务态度也很好,最近几年在市区也开了不少分店。
辣子鸡、豆腐丸子、洋芋饭
南明区朝钢路58号(近龙洞堡)
0851-5403027、0851-5403037
龙大哥辣子鸡(小河分店)
贵阳市小河区清水路
0851-8976777
赤水情
在贵阳,赤水情酒楼也算是一家老牌子了。这家贵州家常菜馆,在当地有很好的声誉,菜肴可谓物美价廉,而且餐馆所用器皿颇具特色,体现出了菜品的精致感觉以及地方特色,菜相很好。如果不是赶在就餐高峰,这里的环境还是很好的。
竹笋火锅、竹筒排骨、口水鸡
贵阳市新华路6号
0851-5527525
觉园素斋
是贵阳颇有名气的一家斋菜馆,满坐率极高。尝起来味道还不错,不过较之北京、江南的素菜馆子还是差了些,但价格便宜,菜品也很有特点,色香味俱全。“荤菜”看上去很是逼真,吃起来也有肉的口感。装修风格完全是按照佛教的传统模式改造。
甜酒粑、素面等
云岩区富水路11号
0851-5829609
毛家湘菜馆
是一家与贵州特色相结合的湘菜馆,所以这里的菜既适合贵阳人的口味,又有湘菜味的特色。这是新华路很有名气的一家菜馆,这里无论装修还是色彩都比较有档次。如果不是提前预订,建议可以早一点来。
黄豆炖猪手、剁椒鱼头
贵阳市南明区新华路19号
0851-5874989
百鸡宴
很正宗的贵州风味,菜品味道不错,但是有些偏辣。卤味是这里的特色。酒店位置很好,乘车方便,而且停车位足够宽敞,是贵阳一家比较高档的酒楼。
白斩鸡、蜜瓜白果盘、凉拌生菜等
贵阳市南明区解放路(近贵钢)
0851-5512646
万江花家狗肉(环城北路店)
来到贵州,赫赫有名的狗肉绝对不容错过。尤其是花江狗肉,狗肉的膻味已经闻不出来了,配上香辣的酱料,真的让人大快朵颐。
花江狗肉
贵阳环城北路118号
0851-6834966
四合院家常菜馆
这家经营正宗黔菜的贵阳老字号,冠之以“非常平民化的美食地”当之无愧。纯正的贵阳味儿,安静的就餐环境,让人吃到了家的感觉。
火焰牛肉、土豆炒脆哨、米豆腐、鱼香茄子、泡椒板筋等
云岩区黔灵西路94号
0851-6825419、0851-6868116
一家乐
这是一家人气火爆的中式快餐,饭菜种类较多,而且分量足,价格实惠,就是位置有点少。就餐的高峰期常常没有座位,不过避开高峰就餐还是不错的。
扬州炒饭等
贵阳市云岩区陕西路
0851-6787001
贵阳市鼎罐食城
是一家经营贵州苗族传统饮食的食府,依山而建的独具浓郁苗族风韵的木楼、吊脚楼、农家茅屋让食客着实体会一番苗家风情。在这里,还可以与苗族青年一起载歌载舞,一起感受苗家淳朴的民风。
酸汤、鼎罐鸡、鼎罐鸭
贵阳市沙冲南路140号(龙洞堡机场旁)
0851—5402632
贵阳特色小吃街
合群路夜市一条街
是贵阳最出名的夜市小吃街,也是规模最大的夜市小吃街。在这里,贵阳所有的小吃基本上都能找得到。整条街上的小吃摊大多从傍晚开始经营,直至深夜。最多的是烧烤摊,鸡皮、鲜鱼、鸡杂、菜蔬,凡是能烤着吃的东西这里几乎都有;砂锅粉摊也是很多人青睐的地方,把米粉放到砂锅中,加上十几种荤菜和时令蔬菜,用鸡汤一碗碗地现煮出锅,清香四溢;如果喜欢吃辣,也可以尝尝炒螺蛳和爆炒小龙虾。无拘无束地游走在小吃街,随心所欲地品味着物美价廉的小吃,有时会吃得都走不动路了。
烧烤、砂锅饭、烤鱼、炒粉
贵阳市合群路
陕西路夜市一条街
是贵阳有名的娱乐一条街,这里聚集了贵阳多家有名气的夜总会、酒吧。夜市街的形成也算是因着地利,这里的小吃多为烧烤。
花江狗肉、炖鸡饭、辣子鸡等
贵阳市陕西路(近黔灵路)
小十字夜市一条街
坐落于贵阳历史悠久的繁华路段,是出售贵阳名吃香酥鸭最出名的一条街。如果一个人来吃,建议选择炸鸭肉的一部分品尝。另外特色小吃油炸臭豆腐也很值得一试。
香酥鸭、油炸臭豆腐等
市中心,大十字与喷水池之间
兴关路纪念塔夜市一条街
是贵阳南边城区比较大的夜市一条街。但小吃基本上大同小异,不过有一家胡味烤肉颇有名气。
童子鸡、糯米饭、烙锅、唐记烤肉等
贵阳市南明区兴关路
文化路夜市一条街
位于河滨公园对面,这里烤肉和卤菜的小摊较多。有一家“甲鱼王”的小摊专营爆炒小龙虾、蟹和螺蛳,味道不错。
豆米火锅、王记牛肉粉等
贵阳市南明区河滨公园大门正前方
贵阳特色小吃店
黄家糯食店
这是一家经营很久的老店,生意火爆,有时还会比较挤。一半糖、一半辣椒,再加上松软的糯米饭、喷香的熏肉,这种吃法看似很奇怪,但吃起来味道还不错。美中不足的是糯米饭略显油腻,糯米不好消化,建议胃部不适的朋友可以少吃点。
糯米饭
贵阳市南明区都司路
土风豆米火锅店
小店生意兴隆,来这里吃饭的人特别多。光是看着一锅红红的锅底就食欲大开,更不用说煮到黏稠的豆子诱惑逼人了,豆米火锅里的肉非常好吃,豆子的营养再加上各种蔬菜的搭配,一锅吃下来真的是营养丰富,而且价格还很公道。
豆米火锅、酥肉、软哨
云岩区黔灵东路35号
0851-6784331
蔡记炖鸡饭
虽是价格比较实惠的家常饭,但因风味独特而生意火爆,值得一尝,不过建议最好避开下午六点左右的就餐高峰。
豆米火锅
云岩区省府北路1号
0851-5254591
雷记风味小吃店
贵阳最负盛名的一家牛肉丸子店。扁圆的丸子,咬一口,外脆里嫩,带着微微的咸鲜味,蘸着“折耳根、酸萝卜、葱花、酱油、干辣椒面”调制的酱料,更是妙不可言。
各种丸子
云岩区省府西路8号(临近中华中路)
0851-5869004
老字号水城羊肉粉
是贵州省六盘水市的民间小吃,也是如今六盘水人早餐的主食。米粉香糯、汤头鲜美,加之葱、蒜的清香脆感与羊肉的鲜嫩浓醇完美地结合,味道比较鲜美,口感不错。
羊肉粉
云岩区蔡家街
南门口肠旺面
肠旺面是贵阳颇负盛名的一种风味小吃。醇厚的猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条汇集成一碗汤鲜味美的肠旺面。它有着山西面食的技法、兰州拉面的劲道、四川担担面的滋润、武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称。血嫩、面脆、汤鲜的口感,红而不辣、油而不腻、脆而不生的风味,吃一碗满口生香。
肠旺面
南明区下护国路
金牌罗记肠旺面
每天,这家店门口早早地就排满了人。面条筋道有嚼头、血旺“细嫩不腥”、肥肠“软糯”、脆哨“香脆”、卤豆腐“弹牙”、卤蛋“入味”、汤汁“香浓不腻”,值得光顾。
肠旺面
云岩区蔡家街(近中山东路)
王记花溪牛肉粉(总店)
牛肉粉是发源于花溪镇的特色小吃,而王记牛肉粉则是第一家有注册商标的牛肉粉。肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、鲜汤香醇,再配上醋和辣椒,真是让人回味无穷。
牛肉粉、牛蹄筋
花溪区花阁路137号
人剧卤菜
卤味在贵阳可谓是大街小巷,遍地开花。但是最好吃的卤味几乎都云集在人民剧场。卤味或许哪里都一样,辣椒的味道将各地的卤味区别开来。甜萝卜和酸萝卜的辣椒便是贵州卤味的诱人之处。
卤味
云岩区人民剧场(百盛对面)