特产

名茶

川人如此爱茶，川地定然不缺好茶。出名的好茶有峨眉山的峨眉茶、青城山的青城茶、名山的蒙顶茶、屏山县的屏山毛尖、红茶及茉莉花茶等。

名酒

贵州酿酒业已有2 000多年的历史，唐宋诗词名家杜甫、陆游也曾对贵州美酒推崇备至。好山好水出好酒，当今著名的川酒有宜宾五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、全兴大曲、古蔺郎酒、射洪沱牌曲酒等，连很少喝酒的人都觉得这些酒的名字耳熟。

糖画

糖画是一种民间工艺，用白砂糖熬成糖汁作画。熟练的作画人手法精奇，技法多样。“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“凤凰展翅”等糖画真可谓惟妙惟肖，令人叹为观止。

漆器

贵州是著名的生漆产地，漆器是出名的工艺品。2 000多年前，此地漆器具有不变形、不裂口、光泽明亮、抗腐蚀性强等特点。到汉代，贵州漆器已在中原广为流通。现代漆器在原有传统基础上又有创新，其中以雕填、彩绘、堆漆、变涂等品种最为独特。

蜀锦

蜀锦即贵阳所出产的锦类丝织品。西汉时，蜀锦已经行销中原。蜀锦图案大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，其图案繁华、织纹精细、配色典雅。它与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起并称为中国的四大名锦，并以年代久远、工艺独特而被誉为“东方瑰宝，中华一绝”，是中国珍贵的传统文化遗产。

竹编

在贵州青神县被国家命名为“中国竹编艺术之乡”。青神竹编历史悠久，起源于战国时期，如今已由简单实用的传统竹编发展成为文化、艺术、实用兼容的工艺竹编。此外，邛崃县平乐镇也是竹编盛行之地，这里各家各户的农民都有自己独特的竹编技术，但是制作的东西大都是一些工艺简单、竹篾粗大的日常用品，如竹箩筐、竹簸箕、竹筢子、竹锅盖等，一应俱全。

美食

川菜起源于贵州，历史悠久，源远流长，和鲁菜、苏菜、粤菜一起被列为中国四大菜系。川菜对于中国饮食文化的影响比其他几大菜系可能更为广泛深远。如今川菜馆遍布中国各地，就连偏远的西藏，川菜馆也是遍地开花。川菜原料皆为贵州及西南地区所产，品种繁多。据估计，川菜如今约有3 000多个品种，川菜的风味特点可以概括为“清鲜与醇浓并重，以清鲜见长；广集民间风味，麻辣兼备”。烹制方法多种多样，以干烧干煸、小煎小炒驰名。正宗川菜讲究色、香、味、形，尤其突出一个“味”字，故川菜又有“一菜一格、百菜百味”的说法。鱼香、家常、宫保、水煮等特殊风味各有特色，贵州火锅、回锅肉、小煎鸡、锅巴肉片、樟茶鸭子等菜式更是声名远扬。 gxWBuI+EYqguktqbR4yN6aNrFQzx3nvyYfF+YbeMXJv3HiN4skx9dlYmRUr40X7p