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中医脾胃学说有这样的观点：“善治脾胃者，能调五脏也。”大意是说，人体是一个整体，脾胃与其他脏腑密切联系，通过调理脾胃，不仅能够治疗脾胃本身的病变，还能够治疗其他脏腑的病变。可见，脾胃在人体养生中是相当重要的，这也就不难理解为何中医会把脾胃视为后天之本了。
调理脾胃，最重要的方式自然是饮食，再说通俗点，就是“吃”。所以，吃饭看似简单，吃出健康却大有学问。怎么吃呢？自然是顺应春夏秋冬四季变化，二十四节气规律。
春季分为6个节气，每个节气又通过不同的气候影响人体。立春、雨水这两个节气，是气候开始变暖的时候，立春时节天气开始干燥，可吃养阴润燥的食物，而雨水天气潮湿，还要添加一些除湿祛寒的食物。惊蛰、春分、清明、谷雨4个节气，天气回温更快，人体阳气升发厉害，一不小心就会损伤肝脏，所以此时要多吃养肺柔肝的甘味食物，以克制天气变化给人们带来的不适。
夏季闷热潮湿，尤其是小暑、大暑两节气最为难耐，所以此时要多吃一些清淡平和、清热利湿的食物，以达到祛暑、养心、健脾、开胃的目的。整个夏季6个节气可以多吃些苦味、咸味、甘润的食物，因为苦味食物可以泻火、除湿，咸味食物能生津开胃，甘润的食物可以健脾，这样便可有效改善夏天湿热邪气在体内的滞留状况。
秋季天气燥热，如果没有顺应节气调养五脏，身体很容易就会出问题，甚至将病症拖到冬天。立秋到处暑这一阶段，天气炎热，人们很容易出现腹泻等脾胃失调的症状，而白露到霜降节气，天气却开始急剧转凉，人们可能会因为突然的不适应，出现伤风、大便干结等肺胃失润的症状。所以，秋季饮食应以滋阴润肺为主，多吃酸味食物，以抵抗疾病的侵袭。
俗话说，“冬季进补，开春打虎”。冬季是进行大补的好时机。随着6个冬季节气的递进，人体的阴气也逐渐加重，所以此时一定要选好食物补充脾肾的阳气，以预防冬季常见病，并为来年有个好身体做准备。此时人们宜多吃些祛寒的食物来暖身，同时少吃咸味食物，多吃苦味食物。因为冬季肾水旺，咸味食物吃多了肾水会更旺，易引发生殖系统疾病；而苦味的食物可以养心，令肾水和心火达到平衡。另外，此时一定要少吃黏硬、生冷的食物，以免使脾胃的运化功能受到损害。
