为什么要根据节气的变化进行饮食养生

我国古代的医学家经过不断的实践，发现节气的变化会影响到人体生理活动的调节。如果自然变化脱离了常态，那么人体正常的气血运转也会随之发生变化，从而造成功能节律紊乱、阴阳失调，导致疾病的产生。所以，在中医学当中，人体生理、疾病的诊断和养生等都和节气息息相关。

一年有四个季节，而四个季节又分为二十四节气，反映着物候的特征，说明自然界的一切生物与节气的变化相关联。只要人们能够按照自然规律去吃，顺着节气去饮食，哪怕先天体质较差，日久天长，人们也往往会发现自己的身体在不知不觉当中已经变得强壮，一些慢性病还可能会不药而愈。

尽管很多地方的四季和节气不是那么分明，但大的饮食规律却是不变的。每一个节气，都是调养身体的好时节，人们不妨顺应节气好好呵护自己的身体。如春季舒肝气，夏季清心火，秋季养肺阴，冬季滋肾精。

时间在变化，气候也在变化，人也要学会适应这个变化。所以，我们提倡用顺应二十四节气饮食的方法来养生，如吃应季蔬菜和水果，只有这样，人体才能够与大自然达成“天人合一”，形成一个原生态的小环境。这样，不管外界怎么变化，人体内的健康小环境都是相对稳定的。

当然，提倡顺应节气而养，吃应季蔬果并不是“一刀切”似的否定吃反节气食材，所有的调养不能一概而论。例如，在春季因为肺热引发咳嗽、感冒等症，这时不妨用鱼腥草清清热，尽管鱼腥草长于夏秋季节，但其符合此时的病症，尽管用就是。或者在谷雨芒种时节，人们不小心上火，在这个时节吃鱼腥草就更好了，既清肺热，又预防流感，何乐而不为呢！