养生文化是我国传统文化中的重要组成部分,展现了人与自然和谐、心态与身体和谐的道理。中国传统的养生文化提倡未病先防、未老先养的理念,强调防患于未然,将人体健康的防护线前移,这无疑体现了我国养生文化的智慧。
二十四节气起源于我国的黄河流域,早自春秋战国时期,先祖们就已经开始制订,在随后的日子里经过不断的改进和完善,至秦汉年间完全确立。随着二十四节气的变化,自然气候会对人体产生很大的影响,所以在《黄帝内经》中,将“顺四时而适寒暑”作为养生的一大原则。
二十四节气是自然现象,而自然界的兴衰与枯荣对人体的健康会产生影响。就气候而论,春季6个节气气候温和,夏季6个节气则比较炎热,秋季6个节气气候干燥,冬季6个节气则气候寒冷。一年四季,24个节气形成了万千的气候现象。为了便于记忆,人们还编出了二十四节气歌诀:春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
二十四节气的气候变化,随时都在影响着人体的生理节律,而为人体提供必要营养的饮食又与人体的五脏有着密切的联系,所以饮食也必须顺应节气的变化,符合二十四节气更替的自然规律,达到有病治病、无病防病的目的。
本书按春、夏、秋、冬将二十四节气分为4部分,每个部分针对不同体质提出调养需要注意的细节,并且针对该季节中的6个节气,分别就饮食习俗、原则、宜忌和常见病饮食调养等方面进行了分析,并提出了具体食材和养生食谱。最后更是针对节气特点对运动养生和生活起居习惯提出建议,为读者们在不同的节气当中安排日常饮食提供了有益的指导,能帮助读者轻松掌握永葆青春和祛病延年的秘诀。