下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
孕前要补充叶酸，孕早期要继续补充，因为孕早期正是胎儿神经管发育的关键时期，准妈妈补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形胎儿、无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的出生率。同时，可以使胎儿发生唇腭裂的概率减少50%，还可降低早产及低体重新生儿出生的概率。
服用孕妇专用叶酸补充剂期间，准妈妈如同时服用其他营养剂（如多维片）或孕妇奶粉，应尽量避免重复补充叶酸。对于无叶酸缺乏症的准妈妈来说，若摄入过多的叶酸可能掩盖维生素B 12 缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起锌缺乏、神经损害等其他不良后果。
除服用叶酸片剂外，准妈妈也要注意在日常饮食中吃一些富含叶酸的食物，如菠菜、芦笋等深绿色的蔬菜，豆类、动物肝脏以及苹果等。
受孕前后，如果准妈妈的碳水化合物摄入不足，可能导致胎儿大脑发育异常，影响宝宝出生后的智力发育。孕早期的准妈妈每天应摄入150克以上的碳水化合物，可以通过食用面食、大米、红薯、土豆、山药等食物来获得。
脂肪是孕早期的准妈妈体内不可缺少的营养物质，它能促进脂溶性维生素E的吸收。准妈妈缺乏脂肪会影响免疫细胞的稳定性，引起食欲缺乏、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑等症状。食用油、动物油脂是脂肪的最好来源，早孕反应严重的准妈妈还可以通过食用核桃和芝麻来摄取脂肪。
准妈妈应在孕早期增加蛋白质的摄入量，以满足母体和胎儿的需求。胎盘的形成、胎儿的大脑发育、肌肉发育都需要优质蛋白质的参与。孕早期，蛋白质摄入量应比孕前增加1倍。优质蛋白质主要是动物蛋白及植物蛋白，动物蛋白的最好来源是鱼、瘦肉、蛋、牛奶，植物蛋白的最好来源是大豆及豆制品。动物蛋白与植物蛋白搭配食用，能更好地满足准妈妈对蛋白质的需求。
成人每日需摄入16～20毫克的锌，而准妈妈的需要量则要高出1倍左右。准妈妈缺锌对自身和胎儿都不利，缺锌会降低准妈妈自身免疫力，易生病，从而影响胎儿正常的生长发育；严重缺锌还会影响胎儿的大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官的发育。准妈妈应经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮等含锌丰富的食物，另外，常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，也能起到较好的补锌作用。
怀孕期间准妈妈的新陈代谢加速，甲状腺素的分泌水平也会偏高，此时应该增加碘的摄入。准妈妈在孕早期摄入充足的碘，可以有效预防胎儿智力缺陷。准妈妈可以从碘盐、牛奶、番茄、牡蛎、海虾、海产鱼、紫菜、海带等食物中获取足量的碘。
